¿Se puede comer el caqui con leche pura?
Este caso suena como algo inherente, pero en realidad es un “rumor” que lleva muchos años circulando. Si el problema de los "vómitos con sangre" mencionado allí realmente existe, no tiene nada que ver con los caquis y la leche. La teoría de que "la comida es como un gramo" siempre confunde a todos, especialmente a una fruta especial como el caqui. La teoría de que los caquis y la leche no se pueden comer juntos, los caquis y los cangrejos no se pueden comer juntos y los caquis y las batatas no se pueden comer juntos son temas acaloradamente debatidos. De hecho, sentirás que no existe una razón científica mediante el razonamiento.
Los caquis no se pueden comer con leche, de lo contrario provocará gastrolitiasis y otros problemas:
La afirmación de que los caquis y la leche no se pueden comer juntos es una teoría típica de que los caquis no se pueden comer con alimentos ricos en proteínas. Comer caquis con alimentos ricos en proteínas puede provocar dolor abdominal, diarrea, gastrolitiasis y otros problemas, e incluso la muerte en casos graves.
Según el principio, los caquis contienen parte de ácido tánico, y la leche es una bebida proteica rica en proteínas animales de alta calidad. Cuando el ácido tánico y las proteínas se juntan, formarán precipitados de ácido gástrico insolubles, que afectarán la digestión y absorción normales del cuerpo. En casos graves, pueden provocar cálculos e incluso amenazar la vida.
Sin embargo, cualquier reacción razonable debe considerar la relación "dosis", especialmente para esta llamada reacción de ingestión. De hecho, si causará indigestión depende de la cantidad de caquis que se ingieran y de la cantidad de leche que se beba en la vida diaria. Por ejemplo, si comes diez caquis y diez libras de leche al mismo tiempo, es posible que tengas algunos problemas de indigestión. Pero si ajustas un poco tu dieta, te recuperarás después de un tiempo y no habrá problemas como "piedras y muerte" mencionados en el discurso.
Hablando del caqui, es un alimento "indigerible" y con una gran cantidad de taninos, lo que es el factor fundamental que lleva a esta situación. La ingestión de taninos destruirá la estructura terciaria de las proteínas, formando así precipitación. Pero hay que entender que el ácido gástrico del estómago es ácido clorhídrico, que es mucho más ácido que el ácido tánico. ¿Crees que el riesgo de tal reacción es realmente tan alto?
Depende de la cantidad de caqui que comas en tu vida diaria. De hecho, las llamadas "indigestiones" y "cálculos en el estómago" no aparecen simplemente. "Se han revisado miles de reacciones y resulta que todas son rumores".
Así que la noticia que dice que "beber leche y comer caquis hace que los niños vomiten sangre" no es científica. Los caquis no dan tanto miedo como crees, y comerlos de forma sana y racional no representará una gran amenaza para el cuerpo.
Para comer caquis de forma saludable debemos hacer lo siguiente:
La regla básica es:
Porque los caquis contienen más taninos, Dado que comer caquis puede aumentar Irritación gastrointestinal, limite la cantidad de caquis que consume. No se recomienda que las personas normales coman más de dos caquis al día. Para pacientes con niveles altos de azúcar en sangre y diabetes, es más importante limitar su consumo según su condición física.
Comer caquis es más seguro (más saludable) que comerlos en ayunas;
Comer caquis en ayunas sin duda aumentará la estimulación de la mucosa gástrica y aumentará el riesgo de acidez estomacal , dolor abdominal y otros problemas. Por ello, se recomienda comer caquis media hora después de una comida para evitar daños y elegir el momento para comer caquis de forma razonable.
Además, cuando coma caquis, elija caquis completamente maduros y caquis sin piel para evitar la ingesta excesiva de ácido tánico. Enjuáguese la boca adecuadamente después de comer caquis. No aumente el riesgo de caries dental al comer caquis.