¿Cuál es la diferencia entre el citrato de sodio y el citrato tripotásico?

También conocido como citrato de sodio

Cristales incoloros o polvo cristalino de color blanco.

Función y uso como aromatizante y estabilizante en la industria de alimentos y bebidas utilizado como anticoagulante, expectorante y diurético en la industria farmacéutica, puede sustituir al fosfato de sodio trimérico; aditivo en detergentes no tóxicos; también se utiliza en elaboración de cerveza, inyecciones, medicina fotográfica y galvanoplastia.

El jugo de limón contiene una gran cantidad de ácido cítrico, que puede combinarse con iones de calcio para formar un complejo soluble, que puede reducir el papel de los iones de calcio en la promoción de la coagulación sanguínea y prevenir y tratar la presión arterial alta y el miocardio. infarto. Por tanto, puede desempeñar un papel anticoagulante.

Al tomar sangre fresca clínicamente, es necesario añadir un poco de citrato de sodio u oxalato de sodio esterilizado para evitar la coagulación de la sangre, por lo que el citrato de sodio y el oxalato de sodio se denominan anticoagulantes.

Citrato de potasio

Citrato de potasio, también conocido como citrato de potasio y citrato de tripasio. Fórmula molecular: K3C6H5O7 H2O, peso molecular: 324,4, propiedades: cristal incoloro o polvo cristalino blanco, ligeramente higroscópico, soluble en agua, lentamente soluble en glicerina, insoluble en alcohol, sabor salado, de naturaleza fresca. Gravedad específica: 1,98 Usos: Se utiliza principalmente como reactivo analítico y aditivo alimentario en la industria farmacéutica, se utiliza como sal de potasio alcalina para la hipopotasemia y para alcalinizar la orina para fabricar fertilizantes compuestos de alta eficiencia. También se utiliza en la fabricación de papel y enchapado en oro. y otras industrias.