¿Qué tipo de papaya son los trozos de papaya?

Los trozos de papaya son papaya verde. La receta de papaya verde rallada en frío es la siguiente:

Ingredientes: papaya verde.

Accesorios: medio limón verde, medio ajo, cantidad adecuada de cilantro, 3g de azúcar, 1g de sal, cantidad adecuada de aceite de oliva.

1. Añade un poco de sal al ajo y tritúralo.

2. Quitar las semillas y la piel a la papaya verde, cortarla en tiras finas y poner en un bol.

3. Añade la cantidad adecuada de cilantro para darle color y ajo picado.

4. Toma medio limón verde y exprime el jugo en tiras de papaya.

5. Añade la cantidad adecuada de azúcar y un poco de aceite de oliva y mezcla bien.

6. Ponlo en un plato, añade un trozo de tomate del mismo color y sirve con papaya verde rallada.