¿Cuál es la diferencia entre la harina de tapioca y la harina de boniato? ¿Cuál es más caro?
La diferencia entre la harina de yuca y la harina de boniato
01, los ingredientes extraídos son diferentes. De hecho, como hemos dicho anteriormente, la harina de yuca y la harina de boniato se extraen de diferentes piedras. La harina de yuca se puede extraer de los árboles o del boniato. La harina de batata se extrae de las batatas, que en algunos lugares se llaman batatas.
02. La harina de yuca y la harina de boniato se comen de diferentes maneras. Ambas se pueden utilizar para espesar la sopa, pero cuando se trata de alimentos específicos, existen algunas diferencias en la forma de consumirlos. Por ejemplo, al hacer bolas de taro en casa o al preparar té, se utiliza harina de tapioca. Pero si estás haciendo pasteles o fideos integrales en casa, entonces debes usar harina de batata. Entonces, la diferencia en la alimentación es también la diferencia esencial entre los dos.
03. Diferentes colores Si añades agua a la harina de yuca, el color después de la cocción quedará cristalino y muy brillante. Pero la harina de boniato es diferente. La harina de boniato no es brillante, parece más espesa y no tiene ese estado transparente.
04. El sabor es diferente. La harina de tapioca y de boniato también tienen gustos muy diferentes. Si se trata de harina de tapioca, se sentirá particularmente elástica cuando se ingiera en la boca después de cocinarla, pero si es harina de camote, se sentirá más suave y espesa cuando se ingiera en la boca.
Lo anterior es en realidad la diferencia entre la harina de tapioca y la harina de boniato. De hecho, la harina de yuca y la harina de boniato son dos ingredientes habituales en la cocina. Si solo necesita espesar la salsa al cocinar, la harina de tapioca o de camote funcionará.