¿Cómo comer Eucommia ulmoides para obtener el mejor efecto?

Resumen: Eucommia ulmoides es un producto nutritivo muy valioso, que tiene un buen efecto de reposición de qi y es bueno para mejorar la función del sistema inmunológico del cuerpo. Muchas personas en la vida diaria están acostumbradas a beber Eucommia en vino, de hecho, existen muchas formas de preparar Eucommia, como lomo de cerdo estofado con Eucommia, riñón de oveja frito con Eucommia, tendón de eucommia estofado con nueces, carne de conejo estofada con nueces de eucommia. , melón de invierno hervido con eucommia, flor de riñón de eucommia, etc. El siguiente editor le mostrará varias formas de comer Eucommia ulmoides. Lista completa de recetas de dietoterapia con Eucommia

1. Lomo de cerdo braseado con Eucommia

Ingredientes: 10 gramos de Eucommia ulmoides, 1 riñón de cerdo.

Método: abrir el riñón de cerdo, quitarle la fascia, lavarlo y cubrirlo con pimienta y sal, triturar Eucommia ulmoides hasta convertirlo en polvo, agregarlo al riñón de cerdo, envolverlo en hojas de loto y luego cocínalo. ("Compendio de Materia Médica")

Eficacia: Nutre el hígado y los riñones, fortalece la cintura y alivia el dolor. Se utiliza para la deficiencia renal y el dolor lumbar, o la insuficiencia hepática y renal, el tinnitus, los mareos y el dolor y debilidad de la cintura y las rodillas.

2. Riñones de oveja salteados con Eucommia ulmoides

Ingredientes: 15 gramos de Eucommia ulmoides, 6 gramos de Schisandra chinensis y 2 riñones de oveja.

Preparación: Añadir eucommia ulmoides y schisandra chinensis a hervir en agua para obtener un jugo espeso; abrir el riñón de oveja, quitarle la fascia, lavarlo, cortarlo en trozos pequeños y colocar las flores del riñón en un bol. , agrega el jugo y la maicena, mezcla bien y sofríe con aceite. Cuando esté tierna y cocida, sazona con sal, jengibre, cebolla de verdeo, etc. ("Zhongzhong Fang")

Eficacia: Tonifica los riñones y fortalece la cintura, Schisandra chinensis tonifica los riñones y fortalece la esencia.

3. Tendones de eucommia salteados

Ingredientes: 20 gramos de eucommia ulmoides, 300 gramos de manitas de cerdo, 10 gramos de vino de cocción, 5 gramos de jengibre, 10 gramos de verde cebolla, 3 gramos de sal, 3 gramos de esencia de pollo, 15 gramos de azúcar, 10 gramos de salsa de soja, 45 gramos de aceite vegetal, 200 ml de sopa clara.

Preparación: Moler Eucommia ulmoides hasta obtener un polvo fino. Una vez cocidas las manitas de cerdo con aceite, enjuágalas con agua limpia y córtalas en trozos. Caliente el wok a fuego alto, agregue aceite vegetal y cuando esté cocido durante 6 segundos, agregue el jengibre y la cebolla verde y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el azúcar y la salsa de soja, saltee hasta que se ponga rojo azufaifo, agregue las manitas de cerdo, eucommia en polvo, y luego agregar sal y esencia de pollo. Servir.

Eficacia: Nutre hígado y riñón, fortalece músculos y huesos.

4. Carne de Conejo Guisada con Eucommia y Nueces

Ingredientes: 10 gramos de Eucommia ulmoides, 30 gramos de nueces, 200 gramos de carne de conejo y 50 gramos de apio.

Preparación: Secar la Eucommia ulmoides y triturar hasta obtener un polvo fino; lavar y cortar la carne del conejo en trozos, y cortar el apio en trozos calentar el wok a fuego alto, agregar el jengibre y la cebolleta, sofreír; hasta que esté fragante y agregue la carne de conejo salteada, las nueces, el polvo de Eucommia ulmoides, el apio y la sal de manera uniforme, agregue el caldo de pollo, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 35 minutos.

Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre y disminuye la presión arterial.

5. Melón de invierno cocido con Eucommia ulmoides

Ingredientes: 25 gramos de Eucommia ulmoides, 300 gramos de melón de invierno y 10 gramos de vino de cocción.

Elaboración: Quitar la piel áspera de la Eucommia ulmoides, humedecerla, cortarla en tiras y sofreírla con agua con sal. Pelar, lavar y cortar en trozos el melón de invierno, soltar el jengibre y cortar el melón. cebollas verdes en trozos; agregue la eucommia ulmoides, el melón de invierno, el vino de cocción, ponga el jengibre, la cebolla verde y el ajo en la olla, agregue agua, póngalo a fuego alto y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 35 minutos. agregue sal, esencia de pollo y aceite de pollo y sirva.

Eficacia: Nutrir hígado y riñón, diuresis y reducción de flemas, disminuyendo la presión arterial. Indicado para nefritis crónica, disuria, hipertensión y otros síntomas.

6. Flor de riñón de Eucommia

Ingredientes: 20 gramos de Eucommia ulmoides, 250 gramos de riñones de cerdo y 10 gramos de vino de cocina.

Método: Lavar los riñones de cerdo, quitar la fascia de la cintura y cortar en flores de riñón; agregar agua a Eucommia ulmoides, hervir hasta obtener un jugo espeso, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla verde en trozos, agregue azúcar, glutamato monosódico, vinagre, salsa de soja y mezcle el almidón con la salsa. Caliente la olla a fuego alto, agregue los granos de pimienta, el jengibre, las cebolletas, las flores de riñón, el brebaje y el vino de cocción, sofría rápidamente y luego agregue. la salsa y revuelva la olla para servir.

Eficacia: Tonificar el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos, disminuir la presión arterial, adecuado para la deficiencia renal, lumbalgia, marcha débil, impotencia, espermatorrea, mareos, micción frecuente, sordera senil, hipertensión arterial. presión y otras enfermedades.

7. Sopa de eucommia ulmoides, espino y panceta de cerdo

Ingredientes: 30 gramos de eucommia ulmoides, 20 gramos de espino, 1 panceta de cerdo.

Método: Saltear la eucommia ulmoides con agua salada, descorazonar y cortar el espino, y lavar la panceta de cerdo; poner la eucommia ulmoides, el espino, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde en la panceta de cerdo; en una olla llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 90 minutos; retirar la panceta de cerdo, agregar a la sopa y servir.

Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, fortalece músculos y huesos y disminuye la presión arterial. Los pacientes con presión arterial alta, micción frecuente, dolor lumbar e impotencia deben tomarlo.

8. Sopa de pollo de Eucommia ulmoides

Ingredientes: 1 gallo negro, 30 gramos de eucommia ulmoides.

Elaboración: sacrificar el gallo negro, quitarle las impurezas y lavarlo, meter la Eucommia ulmoides lavada en la panza del pollo, ponerla en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua, poner a fuego alto; fuego y llevar a ebullición; agregar el vino de cocción y la sal refinada, el anís estrellado y la canela, cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, retirar la canela y el anís estrellado y servir.

9. Sopa de Eucommia Achyranthes y espinazo de cerdo

Ingredientes: 30 gramos de Eucommia ulmoides, 15 gramos de Achyranthes bidentata, 500 gramos de espinazo de cerdo y 4 dátiles rojos.

Método: Lavar Eucommia ulmoides, Achyranthes bidentata y dátiles rojos (sin hueso), picar el lomo de cerdo en trozos, escurrir la sangre con agua hirviendo, luego ponerlos todos en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 2-3 horas, sazonar al gusto y servir.

Eficacia: Tonifica los riñones, fortalece músculos y huesos.

10. Vino de Eucommia y Salvia miltiorrhiza

Ingredientes: 30 gramos de Eucommia ulmoides, 30 gramos de Salvia miltiorrhiza, 20 gramos de Chuanxiong y 750 ml de vino de arroz.

Método: Triture los materiales, póngalos en una bolsa de gasa y ate bien la boca de la bolsa; coloque la bolsa en un recipiente limpio, vierta vino para remojar y ciérrelo después de cinco; días, retirar la bolsa del medicamento, y filtrar el frasco, calentarlo y partirlo en trozos pequeños para su consumo, sin límite de tiempo.

Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, fortalece los músculos y los huesos, nutre y activa la sangre, disipa el viento y draga las colaterales. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia de hígado y riñón, insuficiencia de esencia y sangre, dolor de espalda y piernas. dolor y obstrucción colateral.

11. Papilla de huesos de cordero de Eucommia

Ingredientes: 1 trozo de hueso de oveja, 10 gramos de Eucommia ulmoides y 50 gramos de arroz japónica.

Método: Lavar los huesos de oveja y triturarlos en pedazos, lavar el arroz japonica y batir la Eucommia ulmoides hasta convertirla en polvo; poner en la olla los huesos de oveja, el polvo de eucommia, la sal, las frutas de la hierba y la cáscara de mandarina. , agregue una cantidad adecuada de agua sin forzar. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento hasta que la sopa espese. Retire los huesos de cordero, las frutas de la hierba y la cáscara de mandarina, dejando la sopa. En otra olla, agregue el arroz japónica y la sopa de huesos de cordero, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que el arroz se convierta en una papilla podrida.

Eficacia: Fortalece huesos y cintura.

12. Papilla de imán de Eucommia

Ingredientes: 40 gramos de imán, 10 gramos de Eucommia ulmoides, 100 gramos de arroz japónica y 1 riñón de cerdo.

Preparación: Triturar el imán; cortar en tiras la Eucommia ulmoides y ponerla en una cazuela; agregar una cantidad adecuada de agua; cocinar a fuego alto durante 1 hora, filtrar el residuo y reservar el jugo; uso posterior; enjuagar los riñones de cerdo Lavar, quitar la molleja, cortar en cubos pequeños, blanquear un rato para quitar el olor a pescado; poner en una cazuela el arroz japónica, los riñones de cerdo cortados en cubitos, Eucommia ulmoides y el jugo de imán. agregue la cebolla, el jengibre y una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto y cocine hasta que el arroz se convierta en papilla.

Eficacia: Tiene el efecto de dispersar la humedad y eliminar los granos, regulando la temperatura, apeteciendo y digiriendo.

13. Papilla de Guizhi y Eucommia

Ingredientes: 9 gramos de ramita de casia, 18 gramos de Eucommia ulmoides y 30 gramos de cebada.

Preparación: Primero agregue los dos primeros sabores y hiérvalos en agua para extraer el jugo, luego agregue la cebada para cocinarla hasta convertirla en papilla y sazone con azúcar.

Eficacia: Calienta meridianos y draga colaterales, eliminando la humedad y eliminando la estasis sanguínea.

14. Té de Eucommia ulmoides

Ingredientes: Se dividen en porciones iguales Eucommia ulmoides y té de langosta.

Método: Moler *** hasta obtener un polvo grueso. 10 gramos cada vez, remojar en agua hirviendo y beber.

Eficacia: Se utiliza en pacientes con hipertensión arterial, debilidad hepática y renal, tinnitus, mareos, dolor y debilidad en cintura y rodillas.