Fideos secos calientes tradicionales de Wuhan, ¿qué fideos secos calientes crees que son los mejores en Wuhan?
Desayuno en Wuhan
Algunas personas dirán que la gente en Beijing no come pato asado todos los días, y la gente en Chengdu no come cabezas de conejo todos los días, pero la gente en Wuhan sí debe hacerlo. Coma fideos secos calientes todos los días. Por lo tanto, la gente asocia Wuhan con fideos secos calientes y saca los fideos locales para animar a los “fideos secos calientes” y a Wuhan. Para la gente de Wuhan, la importancia de los fideos secos calientes es evidente, pero para muchos amigos que comen fideos secos calientes por primera vez, este plato de fideos no parece tan amigable.
Fideos secos calientes de Wuhan
¿Por qué los fideos secos calientes de Wuhan no pueden salir de la ciudad de Wuhan? Muchos turistas extranjeros dijeron que cuando comieron fideos secos calientes por primera vez, simplemente se sintieron secos y cansados y no podían revolver los fideos. Para los habitantes de Wuhan, los fideos secos calientes son tan deliciosos y convenientes que los lugareños han desarrollado una habilidad única para comer mientras caminan a la escuela o al trabajo.
Comer fideos secos calientes mientras caminas.
Los fideos utilizados en los fideos secos calientes de Wuhan son fideos alcalinos, de color amarillo brillante y de aspecto largo y delgado, pero con un sabor especialmente suave. El sabor de los fideos secos calientes proviene de la salsa condimentada y cada hogar tiene una receta secreta diferente. El aceite para ensalada, el aceite de sésamo, la salmuera, el aceite de chile y la pasta de sésamo son recetas ancestrales con diferentes proporciones y diferentes sabores y aromas. Vierta sobre una superficie alcalina y revuelva rápidamente. Los fideos secos calientes deben estar recién hechos, mezclados y consumidos inmediatamente. Si demoras aunque sea un minuto, es una pérdida de tiempo.
Fideos secos y calientes de Wuhan
Entonces, en las calles de Wuhan por la mañana, verás a muchas personas caminando rápidamente mientras revuelven un plato de fideos o se meten fideos en la boca. esperando el semáforo. Como los fideos secos y calientes no esperan a nadie, los fideos están más fríos y la textura es más dura. Por lo tanto, la gente de Wuhan ha desarrollado la habilidad de mezclar fideos secos y calientes y la habilidad única de comer fideos mientras caminan desde que eran jóvenes. Esto no se puede ver en otros lugares, por lo que es difícil para los fideos secos y calientes salir de Wuhan.
Fideos secos calientes de Wuhan
¿Por qué a la gente de Wuhan le encanta tanto comer un plato de fideos secos calientes? Debido a que Wuhan solía ser una ciudad portuaria con una gran población flotante y personas de todo el mundo se asentaron aquí, el olor de los fuegos artificiales es particularmente fuerte, por lo que se ha formado una cocina única de Wuhan. Las características principales son rápidas, fragantes y picantes. En cuanto a los fideos secos calientes, ¿ocupan simplemente estas tres características?
Fideos secos calientes de Wuhan
Entonces, si la gente de Wuhan no puede comer fideos secos calientes, ¿qué elegirán comer? De hecho, la famosa "Ciudad del Desayuno" no es en vano. En las calles y callejones de Wuhan hay muchos desayunos deliciosos, como nidos de fideos, piel de tofu, fideos con mantequilla y arroz Maping Guaizi, que son ricos en calorías y muy saciantes. Te levantas temprano para comer, pero a la hora del almuerzo no tienes hambre.
Desayuno en Wuhan
Pero la gente de Wuhan todavía busca fideos secos y calientes. Los lugareños bromean diciendo que una persona estándar de Wuhan debería comprar un plato de fideos secos calientes lo antes posible, caminar al trabajo, mezclar los fideos y llevárselos rápidamente a la boca, y morder dos palitos de masa o fideos fritos. Entonces eres un verdadero nativo de Wuhan.
Desayuno en Wuhan
Se dice que entre los lugareños de Wuhan existen formas tradicionales y nuevas de comer fideos secos calientes. Tradicionalmente, la gente come fideos sin sopa y cada fideo debe cubrirse con salsa de sésamo, lo que dificulta revolverlo. La nueva generación está dispuesta a añadir un poco de sopa o adobo a los fideos. La cantidad de sopa debe ser la justa. Agrega el tahini para que los fideos queden brillantes y no secos, pero tampoco espesos. Sin embargo, tal argumento depende del gusto personal.
Fideos secos calientes de Wuhan