Cómo servir comida en la mesa redonda de un camarero Cómo servir comida en la mesa redonda de un camarero

1. Cuando los clientes piden comida, el personal de servicio ordena en la sala lateral o en la cocina. Tenga cuidado de no equivocarse en su pedido.

2. Después de sacar los utensilios de cocina y la vajilla, observa qué tan limpias están las bandejas. Pon todos los platos en la bandeja. Preste atención también al aspecto y temperatura del menú.

3. Coloque el menú en el banco de trabajo frente a la mesa del comedor. Primero, pida a los invitados que guarden las tazas y luego vuelva a colocar el cenicero para liberar espacio para el menú.

4. Cuando un invitado bebe o bebe, sírvale vino o bebidas inmediatamente. No comas en exceso. Se derramó la copa y se sirvió el arroz inmediatamente.

5. Ten cuidado al cocinar y procura no hacer ningún ruido. Al cocinar, use dos o cuatro dedos para pasarlo por debajo. Presione suavemente el borde del utensilio con el pulgar, teniendo cuidado de no tocar el plato.

6. La dirección de cocción es desde el lado izquierdo del huésped, y la dirección de servicio de bebidas y bebidas es desde el lado derecho del huésped. Cuando la mesa esté llena, cocine desde el lado de los ancianos y los niños. No permita que los ancianos y los niños toquen las manos del camarero y no volteen los platos.

7. Para platos calientes, lleve sopa caliente a la mesa para recordarles a todos que deben esperar. Será difícil que los extraños se quemen si la comen de una sola vez. Cambiar ceniceros, toallas, pelvis, etc. durante las comidas, y servir vino y bebidas a los invitados en el momento adecuado. Cuando los invitados salgan, salúdalos con una sonrisa.