¿Cómo se llama el hongo y la carne de la cebolla?

Hay un plato hecho con carne de hongos y cebolla llamado Mushu Rou, que es mi plato favorito. Los huevos vegetarianos son completos, la nutrición es equilibrada y el color es hermoso. Es delicioso y fácil de utilizar, con una alta tasa de éxito. Es un plato imprescindible para los principiantes. También hay formas de agregar algunas azucenas, pero no las agregué aquí. Hagámoslo según los ingredientes que comemos habitualmente. Los que se adaptan al gusto de nuestra familia son los mejores. ¿Por qué no lo intentamos con nuestras familias?

Ingredientes: 150g de solomillo de cerdo (procura utilizar carne magra), 3 huevos, un puñado de hongos, medio pepino, media zanahoria, 2 cebolletas, 2 dientes de ajo, vino de cocción, salsa de ostras , salsa de soja, sal, almidón.

1. Remojar previamente el hongo en agua, cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo y reservar.

2. Cortar el lomo de cerdo en rodajas, añadir 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 clara de huevo, 1 cucharada de almidón y dejar marinar uniformemente durante 15 minutos. (Las rodajas de carne que se deslicen de esta manera tendrán un sabor muy tierno).

3. Corta el pepino y la zanahoria en trozos en forma de rombo. El método consiste en cortar primero en pequeños gajos redondos en diagonal y luego cortar por un lado la cebolla en aros pequeños, picar el ajo y reservar.

4. Vierta una cantidad adecuada de aceite base en la olla, encienda el fuego alto y alise los huevos (tenga en cuenta que la temperatura del aceite debe ser alta para eliminar el olor a pescado de los huevos), bata los huevos. en huevo líquido y verterlo en la olla. Una vez cuajado, sacarlo y reservar seguir añadiendo las rodajas de carne marinadas y sofreír hasta que el color se vuelva blanco;

5. Echar un poco más de aceite base en la olla, sofreír la cebolla y el ajo picados, añadir la zanahoria y los hongos y sofreír hasta que las zanahorias estén ligeramente blandas, añadir las rodajas de carne y los huevos y remover. sofreír unas cuantas veces y finalmente añadir el pepino. En este momento agregar 65,438 0 cucharadas de salsa de ostras, luego agregar 65,438 0 cucharadas de salsa de soja light por el borde de la olla, agregar la cantidad adecuada de sal según el gusto y sofreír unas cuantas veces.

6. Añade medio tazón de agua y almidón bien mezclado y revuelve uniformemente hasta que la sopa espese.

Añade un poco de salsa de soja para oscurecer el color y hierve un poco de vinagre antes de servir. Tendrá buen sabor.