¿Cuáles son los métodos de cocción de la auténtica papilla de Laba?

Los ingredientes tradicionales de la papilla de Laba incluyen arroz, mijo, maíz, cebada, dátiles rojos, semillas de loto, maní, longan y diversos frijoles (como frijoles rojos, frijoles mungos, soja, frijoles negros y frijoles rojos).

2. Ingredientes: 50 g de arroz, 50 g de arroz amarillo, 50 g de arroz amarillo pegajoso, 50 g de arroz glutinoso, 50 g de arroz glutinoso (sorgo pegajoso), 100 g de frijoles adzuki rojos, 100 g de semillas de loto, 100 g de longan, 100 g de maní.

3. Primero ponga las semillas de loto en un bol, remójelas en agua, luego póngalas en una vaporera, cocínelas al vapor a fuego alto durante aproximadamente 1 hora, sáquelas y reserve.

4. Quitar la piel y el corazón del longan, dejando sólo la pulpa; pelar las castañas de la cáscara y la ropa.

5. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, luego lave el pasto, los frijoles rojos, los cacahuetes y los dátiles rojos, viértalos en la olla y cocine. Cuando estén medio cocidos, lava el arroz, el arroz amarillo, el arroz amarillo pegajoso y el arroz glutinoso, viértelos en la olla y cocínalos juntos. Después de hervir, cocínalos a fuego lento. Cuando la papilla esté cocida hasta que esté siete u ocho veces madura, vierta las semillas de loto al vapor en la papilla y revuelva uniformemente. Después de hervir un rato, apaga el fuego, ponlo en una olla limpia y esterilizada y espolvorea con azúcar.