¿De qué está hecha la gelatina? ¿Cómo hacer gelatina?

1. La gelatina está elaborada a partir de agua, azúcar o almidón como materia prima principal, complementados con aditivos alimentarios como espesantes, con o sin adición de materias primas como productos hortofrutícolas, leche y Productos lácteos, y se prepara mediante sol y mezcla, llenado, esterilización, enfriamiento y otros procesos de gelatina.

2. La gelatina se solidifica completamente mediante la gelificación de la gelatina. Se pueden utilizar diferentes moldes para producir productos terminados con diferentes estilos y formas. Generalmente, los productos de gelatina se elaboran mediante la preparación de líquido de gelatina, moldeo, refrigeración y otros procedimientos de procesamiento. El flujo del proceso es: preparación de gelatina líquida → moldeado → refrigeración y conformación → desmoldado → decoración.

3. Método de producción. Materiales: 20g de agar, jugo (100mL), fruta y 500mL de agua según gusto personal. Pasos: Remojar el agar en agua fría durante media hora; calentar y revolver con 500ML de agua hasta que el agar se derrita por completo; verter el jugo y remover uniformemente cortar la fruta en trozos pequeños y colocarla en una taza pequeña; en la taza pequeña y preparar de agua con agar-agar y refrigerar hasta que solidifique.