¿Es nutritivo comer nueces fritas o crudas?
Porque comerlas crudas puede evitar la pérdida de nutrientes, especialmente los ácidos grasos poliinsaturados y los fosfolípidos de las nueces se destruirán en cierta medida después de calentarlas. Y este es el componente beneficioso de las nueces. Estos nutrientes desempeñan un papel importante en el desarrollo del cerebro, aumentando la vitalidad de las células cerebrales y mejorando la inteligencia.
¿Cuáles son los tabúes sobre comer nueces?
Generalmente se cree que lo adecuado es comer de 5 a 6 nueces cada día, unos 20 a 30 gramos de nueces en grano. Comer demasiado provocará flema y náuseas. En casos graves, puede producirse diarrea intensa e incluso heces acuosas, provocando deshidratación. Si tiene diarrea causada por comer nueces, busque atención médica de inmediato.
Además, aquellos con deficiencia de yin y fuego excesivo, heces blandas, vómitos con sangre y hemorragias nasales deben comer menos nueces o nueces en ayunas.
Nutrición de las nueces
Los granos de nuez contienen más proteínas y ácidos grasos insaturados esenciales para la nutrición humana. Estos ingredientes son sustancias importantes en el metabolismo de las células del tejido cerebral, que pueden nutrir las células cerebrales y mejorar la función cerebral.
Los granos de nuez pueden prevenir la arteriosclerosis y reducir el colesterol.
Las nueces también se pueden utilizar para tratar la diabetes no insulinodependiente; las nueces también pueden aliviar el dolor, aumentar los glóbulos blancos y proteger el hígado de los pacientes con cáncer.
Datos de referencia
Ingesta de referencia de nutrientes dietéticos en China
Nutrición
Autor: Wang
Editorial: Prensa de Educación Superior