Gachas de nueces y arroz morado: nutrir la sangre y fortalecer el cerebro

Ingredientes: 80 g de arroz morado, 30 g de nueces, 20 g de arroz, 10 g de pasas, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Preparación: Picar las nueces, lavar y remojar el arroz morado durante unas 4 horas, lavar y remojar el arroz durante unos 30 minutos; verter agua en la olla y hervir. Agrega el arroz morado y deja hervir. Agregue el arroz y cocine a fuego lento hasta que espese. Agregue las pasas y el azúcar de roca y continúe cocinando durante unos 5 minutos. Cuando la papilla esté fría, espolvorea con nueces picadas y mezcla bien.

Efectos: solidificar la esencia, fortalecer la cintura, humedecer los intestinos, laxante, nutrir la sangre y reponer el qi.

Las nueces son de naturaleza cálida y de sabor dulce, y se las conoce como la "fruta de la longevidad". Es rico en proteínas y ácidos grasos insaturados que necesita el cuerpo humano, puede mejorar la función cerebral y tiene buenos efectos curativos sobre la aterosclerosis, la anemia, el estreñimiento, etc. Además, el arroz morado también tiene los efectos de nutrir la sangre y el qi, nutrir el hígado y los riñones y aliviar la tos y el asma.