¿Se pueden comer hongos con tofu? ¿Se puede comer tofu con hongos?
¿Se pueden comer hongos con tofu?
No se pueden comer juntos ya que destruiría los nutrientes.
¿Con qué se deben comer los hongos?
Adecuado para: pepinos, setas
Peregrinos: tofu, leche
Efectos: depurativo del calor, desintoxicante, hipotensor.
El tofu no se puede comer con nada.
Tofu y arroz salvaje: fácil formación de cálculos
Tofu y cebolla: afectarán a la absorción de calcio.
Tofu y espinacas: afectarán a la absorción del calcio.
Tofu y brotes de bambú: pueden formar piedras.
Tofu y melón amargo: facilita la aparición de cálculos, suplemento de calcio, reduce la presión arterial.
Tofu y hongos: destruirán los nutrientes.
Tofu y miel: pueden provocar diarrea fácilmente.
Tofu y cebolla: forman oxalato cálcico, dificultando la absorción del calcio, provocando deficiencia de calcio en el cuerpo humano.
Tofu y espinacas: El ácido oxálico de las espinacas y el calcio del tofu forman oxalato de calcio, que impide que el cuerpo humano absorba el calcio.
Tofu y fletán: Aumentan la absorción de proteínas.
Hay cuatro peligros principales al comer el tofu equivocado.
En primer lugar, no comas demasiado tofu. Lo mejor es controlarlo a 100-150 g al día, de lo contrario puede provocar los siguientes problemas de salud:
1. El tofu es rico en proteínas. Comer demasiado de una vez no sólo dificulta la absorción de hierro, sino que también puede provocar fácilmente indigestión de proteínas, hinchazón, diarrea y otros síntomas incómodos.
2. Favorecer la disminución de la función renal. Después de que el cuerpo humano ingiere proteínas, la mayor parte se convierte en desechos nitrogenados después del metabolismo y se excreta a través de los riñones. Si come mucho tofu durante mucho tiempo y consume demasiada proteína vegetal, inevitablemente provocará un exceso de desechos que contienen nitrógeno en el cuerpo y aumentará la carga sobre los riñones. Especialmente en los ancianos, la capacidad de los riñones para excretar desechos se reduce y la función renal puede empeorar aún más.
3. Favorecer la formación de arteriosclerosis. Se ha informado en el extranjero que los abundantes aminoácidos en los productos de soja se pueden convertir en cisteína. Cuando el cuerpo humano los ingiere, dañará las células endoteliales de la pared arterial y provocará que el colesterol y los triglicéridos se depositen fácilmente en la pared arterial. y promover la formación de arteriosclerosis.
4. Favorecer los ataques de gota. El tofu contiene una gran cantidad de purina, lo que puede hacer que los pacientes con gota con un metabolismo anormal de las purinas y los pacientes con concentraciones elevadas de ácido úrico en sangre desarrollen cálculos de ácido úrico o ataques de gota.
2. Presta atención a la combinación al comer tofu para evitar los siguientes problemas:
Baja utilización de proteínas. La proteína de soja contenida en el tofu carece de metionina, un aminoácido esencial. Si se come solo, la utilización de proteínas es baja. Solución: cómelo con pescado, huevos, carne y otros ingredientes ricos en metionina, como tofu con cabeza de pescado, huevos revueltos con tofu, tofu de carne picada, etc., que pueden equilibrar la proporción general de aminoácidos y ayudar a absorber completamente la proteína del tofu. .
Conduce a la deficiencia de yodo. La soja contiene una sustancia llamada saponina, que puede provocar una excreción excesiva de yodo en el cuerpo humano. El consumo excesivo de tofu a largo plazo puede provocar fácilmente una deficiencia de yodo. Solución: cuando coma tofu, no olvide combinarlo con algunos ingredientes ricos en yodo, como las algas marinas.
Forma piedra. El tofu tiene un alto contenido de calcio. Si comes con frecuencia verduras con alto contenido de ácido oxálico, se producirá oxalato de calcio que no se absorbe fácilmente y también pueden aparecer cálculos. Solución: si desea comer tofu con espinacas, espinacas, amaranto, arroz salvaje y otras verduras con alto contenido de ácido oxálico, asegúrese de blanquear las verduras para reducir el contenido de ácido oxálico.