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¿Alguien sabe qué es una herradura? ¿Qué hace?

Es castaña de agua.

Nombre científico: Horseshoe

Nombre en inglés: chufa

Género: angiospermas, monocotiledóneas, Cyperaceae, castaña de agua.

Los bulbos de castaña de agua contienen alrededor de un 21% de hidratos de carbono y un 1,5% de hidratos de carbono procedentes de proteínas, y se pueden consumir crudos o cocidos. También se puede procesar en latas o utilizar como materia prima para la extracción de almidón. Según la medicina tradicional china, el contenido de fósforo de las castañas de agua es el más alto entre los tubérculos. Puede promover el crecimiento humano y mantener las funciones fisiológicas, y es de gran beneficio para el desarrollo de dientes y huesos. Al mismo tiempo, puede promover el metabolismo del azúcar, las grasas y las proteínas en el cuerpo y regular el equilibrio ácido-base. Por tanto, las castañas de agua son aptas para el consumo de los niños. En una investigación británica sobre la castaña de agua, se descubrió un ingrediente antibacteriano termolábil: la castaña de agua. Esta sustancia tiene un cierto efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus, Escherichia coli, bacilos y Pseudomonas aeruginosa, y también tiene un cierto efecto sobre la reducción de la presión arterial. Esta sustancia también tiene efectos preventivos y terapéuticos sobre el cáncer de pulmón, el cáncer de esófago y el cáncer de mama. Las castañas de agua también tienen el efecto de prevenir enfermedades infecciosas agudas. En primavera, cuando es más probable que se produzcan sarampión y meningitis meningocócica, las castañas de agua son un buen alimento preventivo de enfermedades. La castaña de agua es un alimento frío y tiene un buen efecto para eliminar el calor y purgar el fuego. No sólo puede eliminar el calor y promover la producción de líquidos, sino que también complementa la nutrición. Es más adecuado para pacientes con fiebre. Tiene los efectos de enfriar la sangre y desintoxicar, diuresis y laxante, secar la humedad y reducir la flema, la digestión y la hinchazón.

Apto para el público: Es una comida popular. Es mejor que lo consuman los niños y las personas con fiebre.

Aplicación: alrededor de 10 yuanes cada vez. Las castañas de agua no deben comerse crudas porque crecen en el suelo y pueden tener más bacterias y parásitos adheridos a la piel y al interior. Por lo tanto, deben lavarse y cocinarse antes de comerlas. La castaña de agua es un alimento frío y no es adecuado para personas con bazo, riñón, resfriado y estasis sanguínea.

Tiene las funciones de calmar la sed, digerir los alimentos y aliviar la fiebre.