¿Qué tipo de ciruelas secas son?

Las ciruelas secas se suelen secar con verduras frescas, como hojas de mostaza, colza, col china o mostaza a base de hierbas. Las ciruelas secas se elaboran secando las hojas frescas, encurtiéndolas y fermentándolas. La gente de diferentes regiones elige diferentes materiales al hacer ciruelas secas. Las ciruelas secas generalmente se almacenan en frascos de porcelana.

¿Qué tipo de ciruelas pasas son?

Los nombres de las ciruelas pasas en diferentes regiones son diferentes, como Shaoxing, Ningbo, Lishui, Jinhua, Fuzhou, Taizhou, Meizhou y otros lugares. La mayoría de las ciruelas pasas son elaboradas por miembros de la familia y ocasionalmente se venden en el mercado de verduras.

Las ciruelas secas tienen un aspecto aceitoso de color amarillo o negro, tienen un sabor suave y son duraderas en almacenamiento. Además de comerse directamente con arroz encurtido, los encurtidos también se pueden preparar en platos con otros ingredientes, como cerdo estofado con encurtidos, cerdo estofado con encurtidos, patas de cerdo estofadas con encurtidos, pescado estofado con encurtidos, costillas de cerdo estofadas con pepinillos, etc.