Cómo hacer tiras de pollo a la naranja, cómo hacer tiras de pollo a la naranja.
Pechuga de pollo
1 bloque
Azúcar refinada
Un poco
Vinagre
1 cucharada
huevo (de gallina)
1
Vino de cocina
Un poco
almidón p> p>
Una cantidad adecuada
Jugo de naranja
Una cantidad adecuada
Chile
Un poco
Sabor a naranja ¿Cómo hacer tiras de pollo?
Retirar la fascia del pollo y cortarla en tiras. Poner los filetes de pollo cortados en un bol grande, añadir la pimienta, la fécula, los huevos, el vino de cocción y la sal y mezclar bien. Marinar durante 10 minutos.
Vierte el zumo de naranja en un bol, añade un poco de vinagre blanco, una cucharada de azúcar (puedes añadirle agridulce según tu gusto) y una cantidad adecuada de almidón, mezcla bien para hacer una tazón de jugo.
Los filetes de pollo marinados se rebozan en almidón y se fríen en una sartén con aceite al 60% de temperatura.
Freímos hasta que estén doradas y sacamos.
Agrega el tazón de jugo preparado a la olla, calienta a fuego lento y revuelve constantemente. Después de que la sopa se espese, agregue los filetes de pollo, revuelva uniformemente para cubrirlos con el jugo, apague el fuego y sirva.