¿Se pueden comer semillas de durián? ¿Cómo comer?

Las semillas de durián se pueden comer y utilizar para guisar sopa de chuletas de cordero. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 500 gramos de chuletas de cordero, 200 gramos de núcleo y cáscara media de durian.

Accesorios: 300 g de zanahorias, 10 g de sal, 10 g de cebolletas, 5 g de jengibre, 5 g de ajo, 3 hojas de laurel, 2 anís, cantidad adecuada de pimienta, 1 g de pimentón, 10 g de baya de goji.

Paso uno: Elige durian y come la pulpa.

Paso 2: Limpiar las piedras restantes.

Paso 3: Corta dos trozos de la capa media de cáscara de la fruta y córtalos en trozos pequeños para su uso posterior.

Paso 4: Cortar las zanahorias en trozos de hornillo y reservar.

Paso 5: Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo.

Paso 6: Prepara las chuletas de cordero.

Paso 7: Blanquear ligeramente el agua, quitar la espuma y sacarla.

Paso 8: Introducir las ovejas en la cazuela.

Paso 9: Añade los condimentos después de hervir.

Paso 10: Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Paso 11: Añade piedras.

Paso 12: Poner en la parte media la cáscara de durian.

Paso 13: Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora. Agrega las zanahorias y continúa cocinando. Sólo agrega sal al gusto.

Paso 14: Come las zanahorias hasta que estén cocidas.