¿Cuáles son los beneficios de la papaya y el sagú?

Materiales

El sagú es uno de los protagonistas imprescindibles en la elaboración del agua azucarada. No es fácil controlar la temperatura del sagú. Cocinar sagú requiere alternar tiempos fríos y calientes. Primero, hiérvelo hasta que tenga manchas blancas en el medio y se vuelva translúcido, luego sáquelo del agua fría del río una vez, después de hervirlo en agua hirviendo hasta que esté transparente, puede sacarlo del agua fría del río para obtener el beneficio. segunda vez, permitiendo que el "pequeño universo" de sagú explote y se convierta en sagú cristalino y suave. Ingredientes

Sagú (medio bol), papaya hawaiana (medio bol), leche de coco (1 caja, 1 litro), azúcar (10 cucharadas).

Método de trabajo

1. Cortar la papaya en mitades de semillas y cortarla en tiras largas. Utiliza un cuchillo para hacer unos cortes en la pulpa, cortarla de la piel y pelar. apagado.

2. Hervir media olla con agua, verter el sagú y cocinar durante 2 minutos, revolviendo constantemente para evitar que el sagú se pegue a la olla.

3. Hasta que el exterior del sagú se vuelva transparente y quede un núcleo blanco en el medio, saca el sagú, viértelo en agua fría, enfríalo y luego utiliza un colador para retirar el escurrido. agua.

4. Hervir otra media olla de agua, verter el sagú y cocinar durante 5 minutos hasta que el núcleo blanco en el medio del sagú desaparezca y se vuelva cristalino. Apague inmediatamente el fuego y pesque el segundo río frío.

5. Vierte el agua en la olla, vierte 1 caja de jugo de coco en la olla y caliéntala, agrega 10 cucharadas de azúcar, mezcla bien con el sagú y la papaya cocidos y listo. comenzar. Si quieres comer papaya y sagú congelados, puedes esparcirlos y guardarlos en el frigorífico durante 1 hora.