¿Qué tipo de vino se elabora con vino de arándano?
No elijas licores de sabor fuerte o licores con sabor a salsa para el vino de arándano, porque un licor con una fragancia demasiado fuerte tapará el aroma del arándano. Además del licor chino, elige sake o sake japonés y coreano. Se aceptan brandy, ginebra y ron.
Se recomienda preparar vino de arándano con un aroma puro de grano de más del 45%. El vino de arándano elaborado de esta manera tiene un aroma suave y rico, y el vino de arándano remojado se puede almacenar en el congelador. para asegurar la calidad y el sabor del vino de arándano. Asegúrese de utilizar recipientes de vidrio o cerámica, preferiblemente no de plástico. Lo mejor es tener un volumen que pueda contener de 1 a 2 libras de arándanos rojos a la vez. Asegúrese de mantener los recipientes limpios y secos antes de remojarlos.
¿Cuánto tiempo se debe dejar en remojo el vino de arándano?
Generalmente, el vino de arándano se puede beber después de un remojo de aproximadamente medio mes, pero no debe exceder los tres meses como máximo, para no perder el sabor del arándano y empeorar el sabor. . El arándano es un alimento delicioso y tiene buena compatibilidad con el licor. En términos generales, el vino de arándano que ha estado en remojo durante un mes tiene el mejor sabor, ya que puede exudar la fragancia del arándano así como el aroma del vino. Sin embargo, si el tiempo de remojo es demasiado largo, es posible que se pierda el sabor del arándano y se reduzca el sabor.
Puedes beber arándano después de remojarlo durante aproximadamente medio mes. Un tiempo de remojo más prolongado hará que el color del arándano se oscurezca y absorber demasiado alcohol hará que el vino tenga un sabor más claro. Si se deja mucho tiempo, el arándano se puede conservar separado del vino. El vino de arándano elaborado se puede beber directamente. Será más refrescante después de enfriarse en un día caluroso, o también es bueno beberlo con cubitos de hielo y agua con gas.