¿Se pueden remojar los hongos una noche antes?

El hongo Auricularia es un hongo comestible muy utilizado en clínica y contiene una variedad de sustancias beneficiosas para el cuerpo humano.

En circunstancias normales, los hongos generalmente no se deterioran después de estar en remojo durante la noche y definitivamente son comestibles. Debido a que los hongos secos comunes deben remojarse antes de su consumo, el tiempo de remojo suele ser de al menos 4 horas si el remojo está completo.

Por lo tanto, clínicamente, remojarlo durante la noche definitivamente no provocará crecimiento bacteriano ni provocará que el hongo se pudra o se deteriore. Sin embargo, asegúrese de enjuagarlo repetidamente con agua limpia antes de comer. No es un gran problema enjuagar algunas impurezas, incluidas algunas sustancias nocivas, antes de comer. Hay un pequeño número de casos clínicos porque el hongo ha estado en remojo durante demasiado tiempo, por ejemplo, durante 3-4 días o incluso más, lo que ha provocado el deterioro del hongo y el crecimiento de bacterias, que pueden inducir sepsis y otras condiciones y causar algunas reacciones inflamatorias.

Algunos pacientes pueden poner en peligro su vida, pero esta es una probabilidad muy pequeña y no hay necesidad de preocuparse demasiado clínicamente.