Pegatinas de ollas de pescado
13 Langosta Dulce 13 La Langosta Dulce es un bocadillo típico en Huai’an. Se dice que este plato es el plato local más famoso. Este plato tiene un rico sabor adormecedor, picante, fresco, fragante, dulce, tierno y crujiente, y el sabor de trece especias sublima el sabor de este cangrejo de río. El ingrediente principal de este plato es la famosa langosta Xuyi, que es una especialidad del condado de Xuyi, ciudad de Huai'an, provincia de Jiangsu. El cangrejo de río de trece sabores elaborado con ella es el cangrejo de río más auténtico. Una vez que hayas comido este plato una vez, nunca lo olvidarás. Tanto los sureños como los norteños se enamorarán de este cangrejo de río, y es sin duda uno de los platos locales imprescindibles. Por supuesto, este cangrejo de río es salado. Este plato será más popular entre los norteños que entre los sureños.
De hecho, los platos vegetarianos de la cocina de Huaiyang también son deliciosos. Los hongos fritos son uno de los platos representativos de la cocina de Huaiyang. Este plato es muy sencillo de hacer. Se elabora a partir de hongos y ajo pelado como principal materia prima. Debido a que el sabor de los sureños es relativamente ligero, las verduras con ajo de la dinastía Qing son muy populares entre los lugareños, y los chefs de Huai'an son buenos cocinando platos vegetarianos, por lo que los platos vegetarianos locales no solo tienen un sabor ligero y crujiente, sino también muy delicioso, mientras que las verduras salteadas con hongos son definitivamente una de las especialidades locales.
¿Tofu Pingqiao? El tofu Pingqiao es un plato famoso en la ciudad de Huai'an, provincia de Jiangsu, y pertenece a la cocina de Huaiyang. Como obra representativa de la cocina de Huaiyang, este plato es definitivamente una de las especialidades locales de Huai'an. El ingrediente principal de este plato es el tofu lactona, que tiene una textura suave y tierna y un color de sopa claro y rico. Además, el tofu Pingqiao es rico en nutrientes y tiene el efecto de nutrir los cinco órganos internos y tratar la debilidad física. Una buena opción para las comidas de verano. Si es la primera vez que viajas a Huai'an, debes probar este plato. Este plato es absolutamente delicioso.