¿Hay algo delicioso que a mucha gente en Guangxi le guste comer ahora, pero que los manchúes de la dinastía Qing nunca tocarían?

Es carne de perro. A la gente de Guangxi le encanta comer estofado de carne de perro, especialmente en invierno. El estofado de carne de perro es simplemente el manjar número uno entre los habitantes de Guangxi. Pero en el pasado, los manchúes de la dinastía Qing no comían carne de perro. Hay muchos factores que afectan las preferencias y los tabúes dietéticos, algunos de los cuales se ven afectados por factores regionales; otros, por la condición física; otros, por creencias religiosas;

Cada lugar tiene sus propios hábitos y preferencias alimentarias. A la gente de Sichuan y Chongqing le gusta comer estofado y brochetas, además de comida picante. Esto se debe a que lugares como Sichuan y Chongqing están ubicados en áreas de cuencas, que están envueltas en neblina durante todo el año y tienen alta humedad. Comer estofado picante te hace sudar fácilmente, lo que es bueno para la transpiración, la desintoxicación y la descarga de humedad.

A la gente de Yunnan le gusta comer todo tipo de caza, porque este lugar tiene muchas montañas, árboles y muchos bosques vírgenes, lo que es adecuado para el crecimiento de diversas aves, animales y plantas raras. Además, el sistema legal de Yunnan no era muy sólido en el pasado, por lo que mucha gente iba a cazar, pero ahora hay muy pocos. Es solo que cada verano en Yunnan, la gente va a las montañas en busca de hongos y, básicamente, cada hogar necesita una comida para estar completo. Esto se ve afectado por factores regionales.

Se dice que los manchúes de la dinastía Qing no comían carne de perro debido a la influencia de Nurhaci. Según la leyenda, una vez Nurhaci fue asediado por el enemigo, que lo obligó a entrar en el pantano y quiso quemarlo hasta morir. Fue un gran perro amarillo que lo mojó con agua y finalmente escapó. Más tarde estipuló que en la tribu no se podía comer carne de perro. Con el tiempo, esta regla se ha ido transmitiendo. Hasta la dinastía Qing, los manchúes no comían carne de perro. Esto es un poco como el pueblo Hui que no come cerdo. Todos están influenciados por los antepasados.