¿Hay alguna manera de evitar que el azúcar de roca se derrita?
1. Debido a que el azúcar de roca absorbe fácilmente el agua y se humedece, debe colocarse en un lugar fresco y ventilado.
2. Si encuentras que el azúcar de roca está húmedo, puedes secarlo con un ventilador eléctrico o exponerlo al sol hasta que se seque.
3.Si encuentras que hay agua en la superficie del azúcar de roca (es decir, está pegajosa), lo mejor es no comerlo, porque es incómodo de manipular en casa y bacterias. puede reproducirse fácilmente.
Datos ampliados:
El azúcar de roca son cristales parecidos a hielo fritos a partir de azúcar blanco. Es un azúcar cristalizado de gránulos grandes elaborado a partir de una fórmula de sacarosa y materias primas proteicas, que se reconstituye, se lava y se recristaliza. Hay dos tipos: monocristalinos y policristalinos, transparentes o translúcidos.
Debido a que los cristales son como hielo, se le llama azúcar de roca, también conocido como “partículas de hielo”. El azúcar de roca natural viene en blanco, amarillo, gris claro y otros colores. Además, existen en el mercado caramelos de roca de varios colores con colorantes alimentarios añadidos (principalmente para la exportación).
Aplicaciones del azúcar de roca:
1. El azúcar de roca puede aumentar el dulzor y también es un excelente condimento cuando se combina con crisantemo, baya de goji, espino y dátiles rojos.
2. El azúcar de roca es de calidad pura y no se deteriora fácilmente. Además de usarse como caramelo, también se puede usar como edulcorante alimentario de alta calidad, medicamento formulado, alcohol impregnado y medicamento auxiliar tónico. La población general puede consumirlo, pero las personas con diabetes no deben consumirlo.
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