¿Cuánto tiempo se puede almacenar el coco?
Motivo: Si los cocos frescos se almacenan durante mucho tiempo, la piel del coco se deteriorará o incluso se enmohecerá. Con el tiempo, afectará el jugo de coco del interior y perderá muchos nutrientes.
Conservación del coco:
1. Coco tierno pelado: no se añaden conservantes y la vida útil es generalmente de solo 3-5 días. Se necesitan entre 8 y 10 días para aplicar los conservantes. Pero si usas conservantes, remójalos con productos químicos.
2. Coco viejo pelado: Si no se añaden conservantes, la vida útil es de unos 20-30 días, y algunos pueden conservarse durante más de dos meses, dependiendo del entorno de almacenamiento. Generalmente no durará tanto en zonas húmedas.
Los cocos enteros se pueden conservar en el frigorífico hasta 2 meses. Una vez abierta, la pulpa del coco sólo permanecerá fresca en el refrigerador durante unos días. Si la pulpa del coco se tuerce en tiras finas sobre una tabla de cortar y se congela en una bolsa de plástico, el tiempo de almacenamiento puede ser de hasta 8 a 10 meses.
Información ampliada: 1. La medicina tradicional china cree que la pulpa del coco es de naturaleza dulce y suave, y tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago, matar insectos y eliminar la desnutrición. El jugo de coco tiene un sabor dulce, un carácter cálido y tiene el efecto de promover el líquido; producción y diuresis.
2. La carne de coco contiene proteínas y carbohidratos; el aceite de coco contiene azúcar, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, etc. El agua de coco contiene muchos nutrientes, como azúcar, glucosa, sacarosa, proteínas, grasas, vitamina B, vitamina C, oligoelementos y minerales como calcio, fósforo y hierro. Se puede observar que el coco es un buen producto tanto con fines medicinales como alimentarios.