Cómo encurtir cáscaras de pomelo

3000 gramos de cáscara de pomelo

200 gramos de azúcar de roca

1 Pele el lado azul exterior de la cáscara de pomelo y córtelo. Corta horizontalmente la cáscara de pomelo en tiras.

2. Añade a la cazuela la piel del pomelo y la cantidad adecuada de agua, hierve el agua de la cazuela a fuego alto durante un rato, luego recógela y déjala en remojo en agua fría durante medio día aproximadamente. Primero exprime el agua de la cáscara de pomelo y luego pon la cáscara de pomelo en el agua. Pasó otro medio día.

3. Exprime nuevamente el agua de la cáscara de pomelo y luego pon la cáscara de pomelo en agua dulce. Después de aproximadamente 1 día, exprima el agua de la cáscara de pomelo, séquela un poco y reserve.

4. Añade a la cazuela el azúcar de roca y una pequeña cantidad de agua, cocina el azúcar de roca en la cazuela a fuego medio, introduce la piel del pomelo en la cazuela, baja el fuego y remueve uniformemente hasta que esté transparente. .

5. Recógelo y déjalo enfriar directamente para hacer pomelo de azúcar.

Eficacia del pomelo de azúcar: humedece los pulmones y alivia la tos, nutre el yin y nutre la piel.

Eficacia de la piel del pomelo: comestible, repelente y antimosquitos.

El papel de la piel del pomelo: tratamiento de la neumonía y los sabañones en los niños.

El azúcar de roca es una réplica cristalizada del azúcar.

Azúcar de roca, también conocida como partículas de hielo.

Características del azúcar de roca: calidad pura, no se deteriora fácilmente.

El azúcar de roca es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y entra en los pulmones y el bazo.

Eficacia del azúcar de roca: nutre el cuerpo y repone el qi, humedeciendo el estómago y los pulmones.

Los efectos del azúcar de roca: Nutrir el yin y promover el líquido, humedecer los pulmones y aliviar la tos, terapia dietética para la "tos seca sin flema, tos con sangre, tos por deficiencia pulmonar, tos por viento y resfriado, malaria en los niños, disentería oral, aftas, dolor de muelas por viento".