Cómo comer chicle de melocotón
Práctica:
1. Remojar previamente el chicle de melocotón, el arroz con saponina y el hongo blanco.
2. Lavar los dátiles rojos y reservar.
3. Poner todos los ingredientes en la cacerola, cocinar al vapor durante 2 horas y añadir azúcar de roca al gusto. También puedes utilizar una cazuela para cocinar a fuego alto durante más de 1 hora; también puedes utilizar una arrocera para hacer papilla o postre;
2 Ingredientes para el chicle de melocotón guisado con papaya: 1 papaya, 10g de chicle de melocotón.
Ejercicio:
1. Remojar el chicle de melocotón en agua durante una noche (más de 12 horas) hasta que esté suave. El volumen puede aumentar hasta más de 10 veces, así que no lo subestimes. Estos 10g de chicle de melocotón, alcanzan para dos comidas.
2. Lavar el chicle blando de melocotón con cuidado y repetidas veces para eliminar las impurezas negras y romperlo en trozos pequeños.
3. Añade un poco de agua al chicle de melocotón y cocina al vapor durante unos 30 minutos.
4. Cortar la papaya por la mitad, quitarle las semillas, verter el chicle de melocotón al vapor en la papaya, espolvorear con un poco de azúcar de roca y seguir cocinando al vapor durante unos 20 minutos.
3 Ingredientes para el almíbar de chicle de melocotón y hongo blanco: chicle de melocotón remojado, hongo blanco (remojar durante 1 hora, quitar las raíces y triturar en floretes), kiwi, papaya y otras frutas (según tu preferencia). ), cantidad adecuada de azúcar de roca.
Práctica:
Coloque la goma de melocotón preparada y el hongo blanco en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua. Lleve a ebullición el hongo blanco y cocine a fuego lento durante unas 2 horas hasta que espese. Si desea una goma de durazno Tremella más espesa, puede continuar extendiendo el tiempo de cocción. Después de que el hongo blanco se espese, agregue el azúcar de roca y cocine a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita por completo. Luego sácalo y ponlo en el frigorífico. Sácalo cuando quieras comerlo y añade tus frutas favoritas. Los padres a quienes no les guste demasiado espeso pueden agregar más agua para cocinarlo o agregar un poco de leche. La leche de coco también es deliciosa cuando se cuece a fuego lento.
4 Ingredientes para las bolitas de arroz glutinoso de chicle de melocotón y mango: chicle de melocotón, mango cortado en trozos pequeños, leche, bolitas pequeñas de arroz glutinoso y azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Añade agua al chicle de melocotón remojado, ponlo en una cazuela y cocina durante unos 30 minutos. En este momento, la goma de melocotón es moderadamente blanda y dura, con un sabor moderado. Agrega la cantidad adecuada de azúcar de roca y cocina un rato, luego sácalo y ponlo en un bol.
2. Hervir las empanadillas y sacarlas.
3. Puedes añadir trozos de xiaolongbao y mango al chicle de melocotón y luego añadir leche. Sabrá mejor en el frigorífico. Muy suave y delicioso.
(También puedes reemplazar las pequeñas bolitas de arroz glutinoso con sagú para hacer sagú de mango y goma de durazno.)