¿Qué tipo de arándano se debe utilizar para elaborar vino de arándano?

A la hora de elaborar vino de arándano, se recomienda utilizar arándano de hoja pequeña o arándano rojo. Los frutos del arándano de hoja pequeña son pequeños y de tamaño irregular, pero tienen un sabor agridulce y son adecuados para elaborar vino. El arándano rojo tiene un sabor agridulce, mientras que el arándano verde es particularmente ácido. Al elegir arándanos, debes elegir arándanos que sean de color rojo y negro y que estén maduros. Los arándanos más grandes y dulces sabrán mejor cuando se preparen.