La mejor receta de vino seco de morera
La morera es conocida como la "fruta sagrada del pueblo" y es rica en proteínas activas, vitaminas (A, B1, B2, PP y C), aminoácidos, ácido málico, ácido succínico, ácido tartárico, caroteno. , Minerales y otros ingredientes. Por lo tanto, la comunidad médica elogia las moras como "la mejor fruta saludable del siglo XXI".
Las moras secas se elaboran a partir de moras frescas secas. El valor nutricional del vino de morera seco también es muy alto. El vino de morera seco no solo sabe bien, sino que beberlo con moderación también tiene muchos beneficios para la salud. El vino de morera seco se puede almacenar durante mucho tiempo y es más adecuado para su producción en otoño e invierno. Hay dos tipos de moras: blancas y negras. Al preparar vino seco de moras, elegir moras negras tendrá mejor sabor. ¡Echemos un vistazo a cómo remojar vino seco de morera en un bar!
Efectos del vino seco de morera
Reducción de los tres máximos
La mora contiene eléboro blanco Alcoholes y los compuestos fenólicos son componentes importantes que tienen un efecto protector positivo en los sistemas cardiovasculares humanos y pueden prevenir la aterosclerosis. El consumo regular de alcohol de las personas puede diluir la sangre, reducir la viscosidad de la sangre y prevenir la aparición de hiperlipidemia e hipertensión.
Barba negra y cabello negro
El vino seco de morera contiene el factor de cabello negro necesario para el cabello, que puede hacer que el cabello se vuelva negro y brillante de manera efectiva. Si bebes vino de morera con regularidad, tu cabello se volverá negro si no es negro, y el cabello se oscurecerá a medida que se oscurece.
Repone el hígado y los riñones y alivia el insomnio
Las moras pueden mejorar la función del hígado y los riñones en el cuerpo humano y también pueden aliviar el fuego excesivo del hígado en el cuerpo humano. También puede tratar los ojos rojos, la hinchazón, el dolor y la irritabilidad causados por el fuego excesivo del hígado en humanos. La ansiedad se alivia significativamente.
Mejorar la inmunidad humana
El vino de morera seco puede mejorar el físico humano y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, especialmente en temporadas con alta incidencia de enfermedades epidémicas, beba más vino de morera seco. mejorar la resistencia del cuerpo.
Mejora la capacidad antioxidante del cuerpo
La morera seca remojada en vino puede mejorar la capacidad antioxidante del cuerpo y limpiar los radicales libres en el cuerpo. Puede retrasar el envejecimiento humano y embellecer la piel. la capacidad anticancerígena del cuerpo.
Cómo hacer vino con moras secas
La vida útil de las moras es muy corta. Después de recoger moras frescas, la gente suele secarlas y conservarlas antes de usarlas para hacer vino. Primero debes remojarlo en agua mezclada con almidón de maíz durante unos minutos, luego enjuagarlo con agua limpia y ponerlo en un lugar fresco y ventilado para que se seque.
Se suele utilizar vino especial con una temperatura de unos 52 grados sin aditivos. La proporción de vino de morera seco es generalmente de 150 gramos de moras secas por cada 1000 ml de vino especial sin aditivos. Después de colocarlo, al cabo de un mes, el vino de morera del interior estará listo.
El vino elaborado con moras en remojo seco es de color rojo rubí intenso, rico en aroma suave y tiene un sabor a mora único. Después de beberlo, tendrás un regusto interminable. Echemos un vistazo más de cerca a la receta específica del vino de morera.
Precauciones para el vino de morera seco en remojo
1. ¿Qué tipo de licor es mejor para el vino de morera seco en remojo?
Según informan los medios, el 70% del licor en el mercado Es un vino mezclado con alcohol comestible. Por razones de costo, la proporción de licor de gama media a baja es obviamente mayor. Muchos vinos se mezclan con alcohol comestible, pero dicen que están elaborados exclusivamente a partir de cereales. ¿Por qué te atreves a decirlo? Porque el alcohol comestible también se elabora a partir de cereales, por eso dicen que son vinos de cereales, pero no es un verdadero vino de cereales sin aditivos. La diferencia entre el vino con alcohol comestible y el vino de grano sin aditivos es que el vino de grano sin aditivos se elabora mediante fermentación natural y contiene una variedad de sustancias beneficiosas, mientras que el vino con alcohol comestible en sí no es bueno para las personas debido a varios aditivos y destruirá el Nutrición y sabor de las moras secas. Por lo tanto, el vino de remojo seco de morera debe elaborarse a partir de vino de grano sin aditivos diseñado específicamente para remojar vino. Este tipo de vino de remojo verdaderamente libre de aditivos es difícil de encontrar en el mercado. El autor recomienda comprar un vino de remojo profesional sin aditivos. Tmall: El vino especial de Gu Yangkang para elaborar vino sin aditivos es verdaderamente un vino de grano sin aditivos y es muy adecuado para vino de morera seco.
2. No es aconsejable elegir cubos de plástico para el vino de morera seco.
El plástico PET es muy seguro para retener agua, pero el licor tiene una fuerte acidez y alcalinidad, especialmente el de alta calidad. licor, que eliminará los componentes dañinos del plástico corroído en el vino, por razones de salud, se debe elegir una botella de vidrio o cerámica para el vino de morera seco.
3. ¿Cuánto licor se debe usar para el vino seco de remojo de morera y qué tipo de sabor es mejor?
Se recomienda usar licor a 42 grados para el vino seco de remojo de morera. , que no destruirá el aroma ni las vitaminas, el sabor es más dulce y suave, delicioso y fácil de beber.
Para el vino de morera para remojo seco, debe elegir un licor de sabor ligero. El licor de sabor ligero contiene menos ácido y lípidos, puede diluir mejor los nutrientes de frutas y flores y no es fácil de consumir. saturado; el tipo de sabor ligero puede retener los nutrientes en mayor medida. Las sustancias aromáticas hacen que el aroma del vino y el aroma afrutado estén bien integrados, por lo que el vino de morera remojado en seco debe usar licor de sabor ligero.
4. ¿Qué recipiente es mejor para el vino de morera seco en remojo?
Utiliza tarros de cerámica o cristalería para el vino de morera seco en remojo. Está prohibido remojar el vino en plástico o metal. El vino de plástico y metal puede liberar sustancias nocivas. Esto no sucederá con el vidrio, por supuesto, el vidrio debe elegir vidrio ecológico sin plomo, que es más seguro y saludable. Esta es otra razón por la que recomiendo a todos el "vino especial sin adición de Gu Yangkang". El vino especial para infusión sin adición está hecho de vidrio ecológico sin plomo y el diseño de la botella también es muy fácil de usar. El vino no se llena con unos pocos miles de mililitros de espacio. Puede agregar fruta directamente, eliminando la necesidad. Comprar botellas de vino e infusiones es muy conveniente.
Fórmula específica del vino de maceración en seco de morera
Vino redondo de morera y goji
Fórmula de vino medicinal: 150 gramos cada uno de morera, dátil rojo, goji, longan ( longan) carne, vino de burbujas Yangkang de grano vino especial 5000 ml.
Método de preparación: Triturar los 4 primeros sabores, ponerlos en un recipiente, añadirlos al vino especial para elaborar vino sin aditivos, sellar, agitar una vez al día, dejar en remojo durante 14 días, filtrar y retirar el residuo y reservar.
Eficacia: nutre el yin y la sangre.
Se utiliza principalmente para tratar anemia, mareos, palpitaciones, dificultad para respirar, debilidad de extremidades, dolor de cintura y rodillas, neurastenia, etc.
Cómo tomar: Tomar de 20 a 30 ml cada vez, dos veces al día.
P.D. El vino especial de vino de burbujas sin aditivos es un vino base elaborado especialmente para vino de burbujas. Se elabora utilizando métodos científicos tradicionales sin agregar ningún aditivo de alcohol para darle sabor o condimento.
Vino Yannian Yishou
Fórmula de vino medicinal: 60 gramos de Shouwu, 50 gramos de semillas de cuscuta y de morera, 60 gramos de cada una de Eclipta, Golden Cherry, Rehmannia glutinosa y Radix Scutellariae, carne de res 25 gramos de rodilla, astrágalo, canela, ajenjo, ligustrum lucidum y hojas de morera, 500 gramos de azúcar blanca y 5000 ml de vino especial de Gu Yangkang.
Método de preparación: Poner en un recipiente las cinco hierbas medicinales de Shouwu, Rehmannia glutinosa, Achyranthes bidentata, Astragalus membranaceus y canela junto con el vino especial para hacer vino sin aditivos, sellar y dejar en remojo durante 1 semana. y revuelva una vez al día luego hierva el agua medicinal restante dos veces, hirviendo durante 2 horas cada vez, filtre el líquido medicinal, concéntrelo hasta formar una pasta, póngalo en el recipiente anterior junto con el azúcar, mezcle bien y luego tómelo. Cada botella contiene 500ml y está lista para usar.
Eficacia: Nutre el hígado y los riñones, repone la esencia y repone la médula.
Trata principalmente el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, la debilidad de los músculos y los huesos, el encanecimiento prematuro de la barba y el cabello, la visión borrosa, el tinnitus y la sordera, la pérdida de memoria y la confusión. Puede usarse para pacientes con neurosis, anemia, arteriosclerosis cerebral e hipotensión. Cualquier persona con los síntomas anteriores puede tomarlo.
Cómo tomar: Tomar de 10 a 20 ml cada vez, dos veces al día. Aquellos con deficiencia de yin y fuego excesivo o factores patógenos externos deben evitar tomarlo.
P.D. El vino especial de vino de burbujas sin aditivos es un vino base elaborado especialmente para vino de burbujas. Se elabora utilizando métodos científicos tradicionales sin agregar ningún aditivo de alcohol para darle sabor o condimento.