¿Cuánto tiempo se tarda en hervir las castañas antes de que sean fáciles de pelar?
1. Cocer en una olla normal.
Se necesitan unos 30 minutos para hervir las castañas directamente en agua.
Echar las castañas en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua fría, tapar la olla y llevar a ebullición a fuego alto. Después de 15 minutos, reduzca el fuego a fuego lento. Cocine en este punto durante 15 minutos. Cuando la olla está hervida, las castañas están básicamente cocidas. Si todavía quedan castañas crudas, cocínalas un rato.
2. Utiliza olla a presión para cocinar:
El tiempo será menor si utilizas olla a presión para cocinar castañas. Unos 10-15 minutos.
Mete las castañas en la olla express, no pongas demasiada, llena solo un tercio de la olla express, añade un poco más de agua, cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que La olla a presión está llena de gas, luego apague el fuego. Espera a que la olla a presión se enfríe antes de abrir la tapa y ¡a disfrutar!
2 ¿Cuánto tiempo se tarda en pelar las castañas? 1. Primero puedes utilizar un cuchillo para hacer una cruz sobre las castañas, luego ponerlas en una olla y añadir una cantidad adecuada de agua. ¡Las castañas se hincharán al hervir y la piel será fácil de pelar!
2. Preparar un recipiente con agua fría, poner las castañas peladas en la olla, cocerlas al fuego, luego retirarlas, inmediatamente verterlas en agua fría, dejarlas en remojo durante unos 10-20 segundos, retírelas y escúrralas de humedad. La piel del castaño se encoge con el frío y es fácil de quitar. De igual forma, puedes congelarla en el frigorífico después de cocinarla. Las castañas congeladas tendrán un sabor único.
3 Cómo cocinar unas deliciosas castañas al vapor 1. Lavar las castañas y escurrirlas.
2. Utiliza un cuchillo para cortar la castaña por el dorso.
3. Ponlo en la vaporera y cocínalo al vapor. Después de que comience el fuego, poner a fuego medio durante 15 minutos. ¡Vi a Li Zi abriendo la boca!
Ingredientes para costillas de cerdo asadas con castañas: costillas de cerdo: 500g, castañas: 300g. Se pueden agregar otros condimentos y especias según su preferencia.
1. Picar las costillas en trozos pequeños y lavarlas. Agrega dos trozos de jengibre y un poco de vino de cocción a la olla, lleva el agua a ebullición, luego agrega las costillas y cocina por unos dos minutos. Retirar y lavar con agua tibia y reservar.
2. Descorazonar, pelar y lavar las castañas crudas y reservar.
3. Calentar el aceite en una olla, añadir las costillas y sofreír hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas.
4. Añade las especias y sofríe hasta que se perciba el aroma de las especias.
5. Recoger las costillas fritas y los condimentos, dejar el aceite caliente en la olla y poner unos trozos de azúcar de roca en el aceite caliente.
6. Sofreír a fuego lento hasta que el azúcar de roca se disuelva y adquiera color caramelo.
7. Añade rápidamente las costillas de cerdo y las especias y sofríe hasta que estén cubiertas uniformemente con azúcar.
8. Añade el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y sofríe.
9. Añade agua hirviendo sin costillas, tapa y cocina durante unos 20 minutos.
Después de 10 o 20 minutos, añade las castañas y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos; ¡ya está listo para comer!
4 Cómo pelar castañas 1. Método de expansión y contracción térmica. Coloca las castañas crudas en el frigorífico y déjalas reposar dos horas. En este momento, la castaña cruda se encoge debido a la expansión y contracción térmica y se separa de la cáscara. En este momento, cuando lo pellizques con las manos, la cáscara se romperá.
2. Pon las castañas crudas en agua hirviendo y cocínalas durante unos 4-5 minutos, luego sácalas rápidamente y déjalas en remojo en agua fría durante cinco minutos. Tenga en cuenta que esto debe tomar cinco minutos. Demasiado largo o demasiado corto afectará el pelado de las castañas, de modo que cuando la cáscara de las castañas crudas se separe de la pulpa, se pelará fácilmente.
3. Hervir el agua salobre, remojar las castañas crudas durante cinco minutos y luego sacarlas. De esta forma, no solo la cáscara de la castaña, sino también la piel del interior se desprenderán fácilmente junto con la cáscara.