Vídeo tutorial sobre cómo hacer un agujero en un cocotero
Materiales/Herramientas: Coco verde, cuchillo.
1. Corta un poco la parte superior con un cuchillo, limpia las rodajas triangulares y dale la vuelta al coco.
2. Si no hay punta triangular, el coco se puede colocar boca abajo. Hay que cortarlo al revés. No hay forma de hacer un agujero desde arriba, el agujero está en la parte inferior.
3. Usa un cuchillo de cocina para cortar un poco de la parte superior hasta que puedas ver el pequeño agujero en la cáscara del coco.
4. Golpea suavemente el agujero de la cáscara del coco con un cuchillo de cocina. Esta es la parte más frágil del coco y es fácil de abrir.
5. Introduce la pajita y vierte la leche de coco.
Ampliar:
El coco verde debe almacenarse en el área refrigerada del refrigerador, sellarse con film transparente y luego colocarse en el área refrigerada del refrigerador. La baja temperatura en el área refrigerada puede inhibir el crecimiento de bacterias, extendiendo así el tiempo de almacenamiento, que puede almacenarse de 15 a 30 días.
Se debe consumir coco tierno lo antes posible para evitar que se deteriore por el largo tiempo de almacenamiento, lo que también provocará la pérdida de nutrientes. Si el jugo de coco del coco verde se vuelve amarillo u otros colores, significa que se ha echado a perder y debe desecharse directamente. No volver a beberlo nunca más.
Debido a que la carne del coco verde no es particularmente vieja, se puede usar para exprimir jugo de coco y también se puede usar para preparar platos, como el rocío de leche de castaña de agua verde de coco, el melón verde de coco frito, al vapor. cangrejo de cerdo con verde de coco, etc. La pulpa del coco es crujiente, masticable y muy duradera. Además de las bebidas frescas, el jugo de coco verde también es una buena materia prima para sopas. Su dulzura agrega mucho color a la sopa, como el pollo de hueso negro guisado con coco verde, las alitas de pollo guisadas con coco verde y el bosque chino guisado con coco verde. rana, etc
Los chefs competentes también desempeñan un papel muy creativo: en lugar de sopa, se utilizan para remojar pollo y pescado. El pollo y el pescado absorben el dulzor de la leche de coco, lo que la hace fragante pero no grasosa. El arroz al horno con coco verde es como el arroz al horno con piña. Elaborado con cáscaras de frutas, tiene una fragancia agradable y también es un plato famoso en Phuket, Tailandia. Si tienes la oportunidad de visitarlo, asegúrate de comer comida auténtica.