Métodos y recetas de producción auténticos y terribles

Beneficios para la salud:

Azúcar blanca: rica en hidratos de carbono

Ingredientes:

200 gramos de harina

Un poco de azufaifa seca

100 gramos de agua

1 gramo de sal

20 gramos de azúcar blanca y comida

2 gramos de levadura

Método de la receta:

1. Agrega sal, azúcar, levadura y agua tibia a la harina hasta formar una masa.

Luego tapa y fermenta hasta que quede. duplicado su tamaño

3. La masa cocida definitivamente quedará un poco blanda. Puedes agregar un poco de harina en este momento y amasar uniformemente. Ahí es donde reside la textura sólida. Si te gustan los pasteles de azufaifo que quedan suaves y esponjosos, no es necesario añadir harina. Y la masa debe quedar ligeramente blanda.

4. Después de amasar la masa, utiliza un rodillo para presionarla hasta obtener una masa de 1,5 cm de grosor.

5. Papel siliconado

6. Utiliza un poco de agua para esparcir la masa sobre la superficie de la masa.

7 Presiona los dátiles rojos de forma simétrica sobre la masa y presta atención a que salga la masa. para que se peguen fácilmente.

8. Una vez que todos los dátiles secos estén listos, comience a despertarse.

9. Los fideos despiertos se pueden cocinar al vapor. Al despertar, utiliza agua tibia a unos 40 grados y tapa la olla.

10. Sácalo después de tres minutos.

Consejos de recetas:

1. La masa se debe amasar uniformemente. La superficie del bizcocho de masa preparado quedará suave y el bizcocho de azufaifa al vapor. liso.

2. La torta de azufaifa con forma debe despertarse nuevamente para que se expanda fácilmente al cocinarla al vapor.