¿Cómo hacer dip de ajo con cuerda?

¿Cómo hacer deliciosa la salsa para mojar con ajo? Siempre que recuerdes algunos consejos, tendrá un sabor delicioso y rico en sabor a ajo, y el método es súper simple. Ya sea una olla caliente, ostras a la parrilla o platos al vapor, todo sabe delicioso. ¡Pruébalo si te gusta!

Ingredientes:

Ajo, cebolleta, cebolleta, sal, azúcar, canela, anís estrellado, hojas de laurel, aceite.

Práctica:

Lavar y triturar las cebolletas. (También puedes usar cebolletas).

Lava las cebollas, quítales las raíces y las puntas, quítales la piel y córtalas en tiras.

Lavar los ajos, triturarlos con un cuchillo y luego picarlos en trozos muy finos.

Verter el aceite en la olla, añadir la cebolleta rallada y la cebolleta en aceite frío, añadir un poco de canela, anís estrellado y las hojas de laurel, y sofreír lentamente a fuego lento.

Freír las cebolletas y las cebollas cortadas en rodajas hasta que estén doradas y arrugadas, luego sacarlas.

Echar los ajos picados en la cacerola de aceite y seguir sofreíndo a fuego lento.

Añadimos un poco de sal y sofreímos uniformemente, y continuamos sofriendo los ajos.

Cuando el ajo adquiera un color más oscuro pero no dorado, añadimos un poco de azúcar para refrescarlo. Un poco de azúcar no lo hará dulce. )

Cocine de 1 a 2 minutos y la salsa de ajo quedará particularmente fragante. El ajo en este momento es un poco menos que cuando se cocinó por primera vez, porque el agua del ajo se ha frito y se puede comer durante mucho tiempo si se sella y se almacena al aire.

Consejos:

La proporción de ajo a aceite es de 1:1,5 (un poco más de aceite que de ajo).

Al cortar el ajo, algunas personas pueden notar un olor a humo. Puedes asar el ajo en el microondas un rato y luego picarlo. Lo mismo ocurre con el procesamiento de cebollas.