Recetas de cena francesa

Nombre del plato [comida francesa]--Sopa de cebolla francesa Ingredientes: 2000 gramos de sopa de ternera, 500 gramos de cebolla, 150 gramos de aceite para ensalada, 20 gramos de sal, un poco de rebanadas de pan, una poca salsa. Proceso de elaboración (l) Cortar la cebolla y sofreír en aceite para ensalada hasta que se dore. (2) Agregue la cebolla y el caldo de res a la olla, revuelva y deje hervir. Agregue sal y pimienta. (3) Cuando la sopa esté servida, agregue rebanadas de pan en el recipiente para sopa, agregue la salsa y sirva.

Características: Un sabor más típico francés, con un sabor fragante.

Los franceses siempre han sido famosos por ser buenos para comer y ser buenos en ello todavía ocupa el primer lugar entre las cocinas occidentales del mundo. Para una comida francesa formal, el orden principal de servicio comienza con aperitivos, sopa, pescado, gelatina, aperitivos, luego barbacoa, ensalada, postre y café. Al pedir comida, no es necesario rellenar la columna de pan; al pedir vino, se debe especificar claramente el maridaje de cada plato.

Aperitivos entremeses

Este es el primer plato para abrir el apetito. Generalmente se trata de una pequeña ración de embutidos, y los platos principales incluyen carpa plateada ahumada, ostras o pan. El sabor, color y forma de la comida del aperitivo evitarán que se repita en el siguiente plato.

Sopas

Hay guisos ligeros o sopas espesas elaboradas a partir de una variedad de ingredientes alimentarios.

Pescado venenoso

El pescado, los camarones, el cangrejo o los mariscos se cocinan al vapor, fríen, asan, fríen y otros métodos. El método general de elaboración consiste en quitarles la cáscara y las espinas, hervirlos y echarles salsa antes de servirlos.

Sorbete helado

Fruta congelada que se utiliza para resaltar el sabor del vino y además dejar un sabor dulce en la boca.

Entrante

La carne se cocina de diversas formas y se añade la salsa a juego con los ingredientes principales. Si se añaden algunas verduras aromáticas quedará más sabrosa. Los principales tipos de platos incluyen bistec, verduras guisadas, filetes y barbacoa.

Roti a la barbacoa

Deshuesar la carne y asarla en el horno. Añade algunos condimentos para que sepa mejor.

Ensalada

Enfríe las verduras frescas, luego agregue la salsa para ensalada y revuelva. Además de las verduras, también se agregarán huevos, pollo, carnes procesadas y otros ingredientes.

Postres

Los postres franceses incluyen bollería variada, galletas dulces, helados o pudines, etc. La mayoría de ellos están bellamente decorados.

Café cafetería/el

Aunque hay muchos tipos de bebidas para elegir, al final de la comida se suele servir café o té negro. Los aperitivos también se dividen en fríos y calientes. Los calientes se sirven después de la sopa.

Ingredientes foie gras, manzana roja, lechugas mixtas, fresa, lámina de oro comestible, leche, nata, sal, pimienta, vino blanco Elaboración (1) Lavar el foie gras y sumergirlo en leche para que se empape en sangre. Después de quitarle el gluten y pulverizarlo hasta formar una pasta, marinarlo con vino blanco, sal y pimienta durante un día. (2) Poner el foie gras en el molde, cocinar al vapor sobre agua hasta que el foie gras solidifique, sacarlo y enfriarlo, quitar el aceite flotante en la superficie, darle forma de huso con una cuchara y colocarlo en una palangana. (3) Quitar el corazón de la manzana roja, cortarla en trozos y mezclar con la nata montada. (4) Coloque la lechuga al lado del foie gras, ponga encima las manzanas rojas y las fresas y luego cubra con papel de aluminio dorado comestible. Se debe prestar especial atención al remojo de la sangre del foie gras.