¿La tofu frita tiene muchas calorías? ¿Se puede comer para bajar de peso?
La piel de soja es un alimento rico en calorías. Cada 100 gramos de piel de soja contienen más de 400 calorías, y una vez ingeridas, pueden complementar una variedad de minerales que el cuerpo humano necesita. Sin embargo, el contenido de grasa de la piel grasa de la soja es relativamente bajo, aunque puede proporcionar abundante energía para el metabolismo humano, generalmente no causa obesidad. El contenido de proteínas en la piel grasa de frijol es relativamente rico, lo que puede aumentar la sensación de saciedad, regular los niveles hormonales en el cuerpo, promover la secreción de estrógeno y blanquear la piel.
Para adelgazar, puedes comer la piel del tofu con moderación, pero no en exceso.
Debido a que la piel de tofu es un producto de soja común, contiene proteínas de soja, lecitina, vitaminas, calcio y hierro que el cuerpo humano necesita. La pérdida de peso saludable no se trata de hacer dieta. Es necesario prestar atención a una nutrición completa. Por lo tanto, la mayoría de los alimentos se pueden consumir durante la pérdida de peso, simplemente evite comer alimentos ricos en grasas, almidón y azúcar. Si no hay una nutrición suficiente durante la pérdida de peso, el metabolismo del cuerpo también se deteriorará, lo que afectará el efecto de la pérdida de peso. Sin embargo, no importa qué alimento coma durante el período de pérdida de peso, tenga cuidado de no agregar demasiado aceite ni condimentos.
¿La piel de tofu tiene muchas calorías?
La piel de tofu es relativamente alta en calorías, con 447 calorías por cada 100 gramos de piel de tofu.
La tofu es principalmente un gel formado por proteína de soja y sustancias polisacáridas. La soja tiene un alto contenido de grasa y se utiliza a menudo para extraer aceite de soja. De hecho, el proceso de batir la soja y otras legumbres para obtener leche de soja también tiene un efecto de "homogeneización de la grasa", que puede distribuir uniformemente la grasa, las proteínas y otros nutrientes en forma de pequeñas partículas en la leche de soja. Cuando la leche de soja se calienta o se hierve, el sistema original de nutrientes uniformemente dispersos se destruye y los componentes más ligeros, como la grasa, flotan hacia la superficie y se condensan formando una película a medida que se enfría. Después de que esta capa de piel de tofu se seque, se formará la piel de tofu que se come comúnmente. Los ingredientes principales siguen siendo aceite, proteínas, etc. Por tanto, la yuba es un alimento con mayor contenido de grasa entre los productos de soja.
Formas habituales de comer la piel del tofu
1. Se puede comer frío. Primero puedes lavar la piel del frijol y cortarla en tiras, luego ponerla en una olla y hervirla con agua, luego sacarla y agregarle los condimentos adecuados según tu gusto personal, como sal, aceite de maní, salsa de chile, azúcar, etc. Mezclar bien y luego podrás comer.
2. También queda delicioso frito. Primero lave la piel del frijol y córtela en tiras, luego vierta agua en la olla, ponga la piel del frijol en la olla y hiérvala con el agua, y luego sáquela. Agregue aceite y saltee, luego agregue los condimentos adecuados, cebollas verdes, sal y azúcar y saltee durante uno o dos minutos más antes de servir.
3. También es muy nutritivo guisar con pollo. Aunque este platillo lleva un poco de tiempo, es delicioso y nutritivo. Puede agregar cantidades adecuadas de diferentes condimentos según el gusto personal, como salsa de soja, vino para cocinar, chile, anís estrellado, etc. Primero hierva el agua a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, luego agregue una cantidad adecuada de sal. Cocine a fuego lento durante unos 28 minutos, luego agregue sal nuevamente y sirva.
4. Se puede freír con carne de cerdo desmenuzada y pimiento verde. Agregue cantidades adecuadas de jengibre, ajo u otros chiles, salsa de soja ligera y otros condimentos. No sólo delicioso sino también nutritivo.