¿Beber un vaso de leche entera en el desayuno engorda?

Cuando hablamos de grasa, pensamos en el peso. De hecho, lo que afecta el peso es la cantidad de energía que repone el cuerpo. Si crees erróneamente que la leche desnatada puede reducir la grasa y la comes como un loco, engordarás por un aporte energético excesivo. De hecho, la grasa de la leche no se convierte directamente en grasa corporal. La grasa de estas leches facilita la absorción de vitaminas liposolubles. Investigaciones relacionadas muestran que reducir la ingesta de grasa láctea aumenta el riesgo de obesidad. Esto se debe a que la grasa de la leche cambia la velocidad y el patrón de nuestro metabolismo. La grasa de la leche se utiliza para el consumo en lugar de para el almacenamiento, por lo que cuando consumimos leche entera, se acelerará el metabolismo de la grasa en nuestro cuerpo.