Un libro completo sobre cómo hacer maní dulce frito

Según la medicina tradicional china, el maní es de naturaleza neutra y de sabor dulce, y entra en el bazo y los pulmones. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y resolver la flema, nutrir y regular el qi, aclarar la garganta y aliviar la tos. Indicaciones: Desnutrición, anorexia, debilidad física, tos seca, menos flema, hemoptisis, púrpura cutánea, falta de leche materna y heces secas. En segundo lugar, los cacahuetes son ricos en proteínas y aminoácidos, que también pueden mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento. El VE contenido en el maní puede retrasar el envejecimiento de los tejidos y mejorar la función de desintoxicación del hígado. Los cacahuetes no sólo son un delicioso snack, sino que también tienen propiedades medicinales. Hoy, el editor compartirá contigo la deliciosa forma de hacer maní. Ésta es la mejor forma de freír maní. El chef del hotel te mostrará todo el proceso y lo guardará primero. Ven y mira conmigo cómo se hace.

Cacahuetes fritos

Ingredientes: cacahuetes, azúcar, sal

Método de elaboración

1 Primero se prepara un plato de cacahuetes lavados. . Los cacahuetes se pueden lavar con antelación y secar de forma natural. Luego, vierte los cacahuetes en la olla, pon los cacahuetes en una olla fría para que se enfríen y pon los cacahuetes en la olla. Extienda los cacahuetes de manera uniforme para que se calienten de manera más uniforme. Luego vierte un poco de aceite de cocina.

2. Después de encender el fuego, sofreír lentamente a fuego lento. Si el fuego no debe ser demasiado alto, se freirá fácilmente. Sigue volteando los maníes con una espátula para que se calienten uniformemente. Si la temperatura del aceite es demasiado alta, puedes bajar el fuego y seguir friendo a fuego lento hasta que los cacahuetes cambien ligeramente de color y se escuche un crujido. Puedes apagar el fuego en este momento.

3. Aprovechar el calor residual del aceite para seguir friendo, y luego sofreír los cacahuetes durante medio minuto. Luego, retire rápidamente los cacahuetes para controlar el aceite y evitar que los cacahuetes se quemen debido a la temperatura demasiado alta del aceite. Espolvorea un poco de vino blanco sobre los cacahuetes fritos para evitar que recuperen humedad y se mantengan crujientes por más tiempo.

4. Poner los cacahuetes en dos cuencos pequeños. Cuando baje la temperatura, espolvoreamos un poco de sal y mezclamos bien. Los cacahuetes fritos salados están listos. Los cacahuetes elaborados de esta manera son fragantes y crujientes y no recuperarán la humedad después de mucho tiempo.