Consejos sobre cómo comer lechuga
Siguiendo el principio de "todo se puede cocinar", la gente pone en la olla todo lo que pueden comer y lo mojan en condimentos caseros para disfrutar de esta deliciosa comida.
Entre las muchas verduras cocidas en caliente, hay una que es muy apreciada por la gente y que se puede preparar de varias maneras. Ya sea comida cruda o cocida, tiene su propio sabor único, que es la lechuga.
El youmaicai es una verdura introducida desde el extranjero. Es de color verde y tiene hojas largas. Es un tipo de lechuga. Contiene gran cantidad de vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 y gran cantidad de calcio, hierro y otros nutrientes. Es la verdura cruda de mejor calidad y se la conoce como "cola de fénix".
En comparación con la lechuga, su valor nutricional es mucho mayor que el de la lechuga. La lechuga es rica en proteínas, caroteno, calcio, hierro y selenio. Es asequible y es una verdura muy común.
En comparación con lechugas similares, tiene un valor nutricional ligeramente mayor y se puede freír o preparar en sopa. El tiempo de cocción puede ser más corto que demasiado largo y tiene un sabor tierno, crujiente y popular.
El umaicai es ligeramente amargo y su sabor puede no ser muy popular. "Su Wenxuan Wu Mingqi" registra que "lo amargo ingresa al hígado, el picante ingresa a los pulmones, lo amargo ingresa al corazón, lo salado ingresa a los riñones y lo dulce ingresa al bazo. Los alimentos amargos pueden aliviar el corazón y son adecuados para el consumo en verano".
Sin embargo, no todo el mundo es apto para comer lechugas, ya que todas son frías. A las personas con problemas estomacales o del tracto urinario no se les recomienda comer vegetales grasos de trigo, ya que esto puede empeorar la afección.
Youmaicai tiene un sabor amargo y una naturaleza fresca. Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, limpiar el hígado y promover la vesícula biliar, reducir los lípidos en sangre y perder peso. flema, tos y otras enfermedades.
Comer habitualmente hortalizas oleosas de trigo tiene muchos beneficios. Además de complementar los oligoelementos, existen los siguientes puntos:
1. Favorecer la circulación sanguínea.
Youmaicai contiene principios activos como el manitol, que tiene efectos diuréticos y activadores de la sangre. El manitol es un buen diurético en medicina, que puede reducir la presión intracraneal y la presión intraocular, tratar los riñones, deshidratar y reemplazar el azúcar.
2. Ayuda a dormir.
Los tallos y hojas de la lechuga contienen lechuga, que tiene un sabor ligeramente amargo y tiene efectos analgesia, hipnosis y tratamiento auxiliar de la neurastenia.
Las personas que tienen problemas para dormir pueden exprimir la lechuga en jugo y beberlo antes de acostarse para favorecer el sueño.
Pérdida de peso
La Camellia oleifera contiene fibra dietética y vitamina C. La fibra dietética puede mejorar la peristalsis intestinal y ayudar a desintoxicar, mientras que la vitamina C puede eliminar el exceso de grasa.
100 gramos de lechuga sólo contienen 15,00 kcal de energía, por eso también se llama lechuga dietética y se puede consumir fría o salteada.
El aloe es una verdura muy sencilla que se puede cocinar de diversas formas. Además de lavar la lechuga y echarla a una olla caliente, hay muchas formas de comerla.
El primero es el alimento crudo. Los alimentos crudos pueden mantener mejor el sabor original de la lechuga. La lechuga no necesita cocinarse a altas temperaturas y tiene una textura crujiente. En un caluroso día de verano, un plato frío sencillo y que ahorra tiempo puede satisfacer mejor los deseos de la gente.
1. Salsa de soja con sésamo y verduras de trigo
La salsa de soja con sésamo y verduras de trigo es un plato casero elaborado a base de lechuga, que resulta refrescante y sencillo.
Práctica:
[1] Lavar la lechuga con agua limpia, remojarla en agua ligeramente salada durante 3-5 minutos, enjuagar y cortar en secciones largas para su uso posterior;
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[ 2] Agregue agua para diluir la pasta de sésamo, revuelva en una dirección con palillos para fusionar la pasta de sésamo y el agua, continúe agregando agua y revuelva para formar una pasta de sésamo uniforme;
【3】Agregue vinagre y revuelva uniformemente, agregue salsa de soja y revuelva uniformemente, agregue sal al gusto.
Nota: Puedes agregar esencia de pollo y azúcar a la pasta de sésamo según tu propio gusto, o puedes agregar pimienta y aceite de sésamo.
2. Lechuga fría
En comparación con la lechuga de sésamo, la lechuga fría ahorra tiempo y esfuerzo
[1] Lavar y cortar la lechuga en secciones.
【2】Agregue vinagre, salsa de soja, glutamato monosódico, sal, azúcar, salsa de ostras, etc.
El segundo es el sofrito. La lechuga es un plato versátil que se puede saltear de muchas formas.
1. Ajo y lechuga
La lechuga al ajo es un plato tradicional famoso en la provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa.
Este plato es sencillo de preparar y tiene un sabor ligero y refrescante. Como dice el refrán, "El ajo cura todas las enfermedades", por lo que puede considerarse un alimento para adelgazar.
Ejercicio:
[1] Preparar la materia prima, cortar los ajos en trozos, lavar las verduras de trigo y escurrir el aceite.
【2】Corta la lechuga.
【3】Ponemos aceite en el wok, lo calentamos y añadimos el ajo y el pimiento rojo seco hasta que explote el aroma.
[4] Añade la lechuga y sofríe.
【5】Sofríe hasta que esté suave y añade sal.
[6]Agrega salsa de soja.
【7】Finalmente espolvorea un poco de ajo picado y sirve.
2. Tempeh, anchoas y lechuga
El tempeh, anchoas y lechuga son platos tradicionales elaborados a base de tempeh, anchoas y lechuga.
Práctica:
Lavar la lechuga y cortarla en trozos de 5 cm para su posterior uso.
Vierte toda la salsa de frijoles negros y reserva en un plato.
Pon en la olla una cantidad adecuada de aceite, vierte el dace de frijoles negros en la olla y sofríe dos veces rápidamente, agrega la lechuga picada y agrega un poco de condimento y agua. Sofreír durante dos minutos y apagar el fuego. Agrega un poco de sal y esencia de pollo.
Nota: Al estar enlatado el arenque de judías negras, tiene cierto sabor salado. No agregue demasiada sal y esencia de pollo.
3. Tofu y lechuga secos
El tofu y la lechuga secos son una receta popular secreta de origen desconocido. Son más nutritivos que las verduras salteadas comunes.
Práctica:
[1] Cortar la lechuga en trozos pequeños, picar el ajo, cortar el tofu seco en dados, freír hasta que esté dorado y reservar;
[2] Enciende el fuego medio alto, pon aceite en la olla, agrega el ajo y el tempeh, sofríe hasta que esté fragante;
[3] Vierte la lechuga y sofríe un rato;
[4] Vierta el tofu seco y rodajas de pimiento verde, agregue 1/4 cucharadita de sal refinada, 1/2 cucharadita de azúcar y 1/4 cucharadita de pimienta negra, sofría unas cuantas veces, vierta 1 cucharadita de salsa de soja ligera y 1/2 cucharadita de salsa de soja en el borde de la olla Vino de cocción, remojar uniformemente.
Nota: Este plato no lleva carne ni sabor. Agregar la cantidad justa de azúcar puede darle un toque refrescante.
4. Verduras de trigo guisadas con palitos de masa fritos
El guiso es un método de cocción, no el nombre de un determinado plato. El guiso es más famoso en el noreste de China y popular en muchas partes del país.
Los palitos de masa fritos son a la vez un plato y un alimento básico. Reunirlos refleja la sabiduría de los trabajadores.
[1] Cortar los palitos de masa frita en trozos pequeños.
【2】Lavar la lechuga y cortarla en trozos pequeños.
【3】Después de que la olla esté caliente, agrega un poco de aceite. Cuando el aceite esté caliente sofreír los palitos de masa fritos.
【4】Añadir la lechuga y sofreír todo junto.
【5】Después de suspender, agregar sal y esencia de pollo al gusto.
Nota: Hay mucho aceite en los palitos de masa frita, sólo se necesita la mitad del aceite para hacer este plato.
Por último, también puedes utilizar lechuga para hacer sopa. Cocinar sopa puede absorber el sabor y los nutrientes de la lechuga en la sopa y nutrir el cuerpo.
1. Sopa de Huevo Youmaicai
[1] Lavar la lechuga, ponerla en una cazuela y añadir una cantidad adecuada de agua.
【2】Cocine la lechuga un rato, bata los huevos, agregue sal y glutamato monosódico, cocine un rato y póngalo en un bol.
Nota: La sopa de huevo se prepara de forma diferente en muchos lugares. También puedes revolver los huevos primero y luego agregar agua y lechuga.
2. Poner aceite y verduras de trigo en la sopa.
Hay muchas formas de servir la lechuga. Esta es una sopa de verduras. El color es brillante, la sopa es rica y el sabor es delicioso. Puede ser consumida por adultos y niños.
【1】Separar la yema de la clara y triturar la yema.
【2】Triturar las zanahorias, poner un poco de agua en la olla, añadir las zanahorias ralladas y las algas secas lavadas y llevar a ebullición.
Añade tanta agua como puedas y al final bébelo todo. Debido a que la vitamina C y la vitamina B de las verduras están básicamente integradas en la sopa, sería un desperdicio si no las comes todas.
【3】Después de hervir, agregue unas gotas de aceite de nueces, corte los granos de trigo aceitosos en la olla (tapa) y cocine por 1 minuto.
【4】Añade la yema de huevo y revuelve unas cuantas veces.
【5】Cortar la clara de huevo en dados y espolvorear sobre ella.
Nota: Las algas secas son un poco saladas, por lo que no es necesaria sal adicional.
El arroz amarillo es muy versátil, pero no se puede comer con cualquiera.
Preste atención a varios tipos.
1. Calabaza
Comer lechuga y calabaza juntas puede provocar fácilmente molestias gastrointestinales como hinchazón y diarrea.
Zanahorias
Comer lechuga y zanahoria juntas puede provocar molestias gastrointestinales.
3. Tofu
El youmaicai y el tofu no se deben comer juntos, ya que puede afectar fácilmente la calidad del sueño y, en casos graves, puede provocar insomnio.
4. Pepino
Comer lechuga y pepino juntos afectará a la absorción de vitamina C, reduciendo así su valor nutricional.