¿Cómo conservar la calabaza durante mucho tiempo sin frigorífico?
La temperatura en invierno es muy baja. Puede ser seguro si se coloca de forma puramente natural.
2. Verano
Hará mucho frío bajo tierra en verano, por lo que la comida se puede esconder en sótanos profundos que no sean de concreto;
Si hay un puerta abierta en casa Si tiene un pozo profundo, puede poner la comida en un recipiente sellado y remojarla en el agua del pozo con una cuerda, o puede remojarla en el agua del pozo y cambiar el agua con regularidad.
Puntos de conocimiento derivados: otros métodos de seguro alimentario
1. Las verduras de hoja pueden marchitarse y envejecer fácilmente si no se toman medidas de conservación. Una vez cosechadas las hortalizas, las raíces se rompen y la pérdida de agua provoca una fibrosis y un envejecimiento acelerados. Para prevenir el envejecimiento excesivo, las verduras conviene hidratarlas. Además, los propios vegetales se metabolizan, por lo que es necesario reducir la respiración de los vegetales para mantenerlos frescos. La baja temperatura es una buena forma de reducir la respiración. Las verduras que no tengan prisa se pueden lavar primero para evitar guardarlas después del lavado. Trate de no quitar las raíces, busque un balde, coloque las raíces de las verduras y colóquelas verticalmente en el balde con las raíces hacia abajo (no las apriete demasiado, de lo contrario se pondrán amarillas y mohosas). un poco de agua en el balde y la profundidad del agua es de unos 3 cm. Rocíe un poco de agua uniformemente sobre las hojas. Coloque el balde en un lugar fresco, oscuro y sin ventilación. Si es posible, sumerja el balde en agua fría de pozo. Tres días después, las verduras todavía están frescas y tiernas. Este método sólo es adecuado para conservar verduras con un cierto grado de resistencia al agua.
2. Algunas frutas ricas en agua y que pierden agua fácilmente, como lichis, calabacines, sandías, etc. , la textura y el sabor se deteriorarán si se almacenan durante mucho tiempo. Para proteger los alimentos de la Categoría 1, primero puede mojar la superficie del melón y la fruta con agua, luego ponerlos en una bolsa de conservación y sellarla, o envolverla con una envoltura de plástico y luego guardar el melón y la fruta en en un lugar fresco y ventilado, o sumérjalo en agua fría (tenga cuidado de no entrar en la bolsa de conservación).
3. La carne fresca de ganado como pollos, patos, pescado, cerdos, vacas y ovejas será difícil de conservar durante mucho tiempo si no se procesa en climas cálidos y en condiciones de baja temperatura, como por ejemplo. refrigeradores, a menudo menos de un día. Apesta. Después del sacrificio o compra, seque inmediatamente el agua de la superficie de la carne con una toalla esterilizada con agua hirviendo, luego envuelva la carne con un trozo de gasa densa y húmeda empapada en agua salada concentrada y luego coloque la carne envuelta en un recipiente limpio. esterilizar con agua hirviendo, luego enterrar la carne con sal y finalmente sellar la boca del recipiente. Coloque el recipiente en un lugar fresco, seco y ventilado. El método anterior es para tratar con poblaciones grandes. Este método no se utiliza necesariamente cuando las poblaciones son pequeñas. Si solo guardas una pequeña cantidad de carne fresca, puedes marinarla con sal.
4. Para la conservación de alimentos cocidos, se puede recurrir a la pasteurización de alimentos enlatados y leche para conseguir el efecto de conservación. Busque un recipiente que se pueda sellar y esterilícelo con agua hirviendo o a alta temperatura y alta presión (una olla a presión puede hacer esto). Después de cocinar la comida, colóquela inmediatamente en un recipiente esterilizado, luego tápelo (no lo cubra bien), luego pasteurícelo, finalmente enfríelo y tápelo bien, y coloque el recipiente en un lugar fresco, seco y ventilado. Esto puede conservar los alimentos cocinados durante mucho tiempo y la esterilización debe ser exhaustiva, de lo contrario se deteriorará fácilmente.