El mejor momento para hervir huevos
Por lo general, si se hierven los huevos durante 6 minutos, la parte clara de los huevos se ha solidificado, pero la yema no se ha solidificado del todo. También se suele decir que la parte de la yema en el medio de los huevos confitados puede fluir.
Hervir los huevos durante 8 minutos. La clara está completamente solidificada, la yema está ligeramente solidificada y la yema adquiere un color amarillo dorado. En este momento, muchos de los nutrientes de los huevos están bien conservados, pero la salmonella se ha controlado dentro de un rango razonable. Los huevos duros son en realidad los mejores en este momento. Los huevos en este estado son adecuados para ancianos, niños y adultos.
La forma de conservar los huevos es la siguiente:
1. Llevar los huevos a casa y no ponerlos en un lugar húmedo ni en una caja sellada.
2. El extremo pequeño está hacia abajo y el extremo grande hacia arriba porque en el huevo, un extremo está vacío y no hay líquido de huevo. También lo llamamos cámara de aire. Para evitar que los huevos se pongan amarillos y almacenarlos durante mucho tiempo, coloque el extremo pequeño de los huevos hacia abajo. El gas en el huevo puede reducir la posibilidad de que la yema entre en contacto con la pared de la cáscara, lo que hace que sea menos probable que se pegue y se ponga amarilla.
3. No lo juntes con alimentos de sabor fuerte, como las cebollas, porque habrá muchos pequeños agujeros en la superficie de los huevos, y los alimentos de sabor fuerte pasarán por los agujeros, que hará que los huevos se deterioren.