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Leyendas sobre los ríos.

El pollo Changting River es uno de los cinco pollos famosos del mundo: el pollo americano White Rock, el pollo chino de río, el pollo americano Low Island Red, el pollo británico Sussex y el pollo italiano White Leghorn.

El "libro de cocina chino" registra: "Hajiang se originó en la ciudad de Hetian, condado de Changting, provincia de Fujian". Según la leyenda, al emperador Ming de la dinastía Tang le gustaba pelear con gallos durante el Festival Qingming y preparar pollo. fincas en dos palacios. Li Baiyou dijo: "He Huihe está coronado como un gallo de pelea. Huele el arco iris seco y todos los transeúntes se sentirán descansados". El "Cuento de hadas del pollo" de Cen Shen decía: "No necesitas saber palabras cuando naces. Los gallos de pelea ganarán el estudio. Los hijos de Jiajia tienen trece años y su riqueza no es tan buena como la de su generación. "Según el folclore, Ha Giang estuvo en la dinastía Tang. Durante el período Kaiyuan de la dinastía Chao, fue enviado a Chang'an y catalogado como uno de los gallos de pelea. Durante un tiempo, las peleas de gallos también fueron populares en la dinastía Ming. Jeje, la facción Kioto, una vez conocida como el héroe de las peleas de gallos, siempre ganaba.