¿Cuál es el papel de la vitamina B12 soluble en agua (cianotriamina)? Si el rendimiento es insuficiente, ¿cómo compensarlo correctamente?
Funciones fisiológicas
1. Previene la anemia y promueve el desarrollo. La vitamina B12 puede promover la formación y regeneración de los glóbulos rojos. El desarrollo y maduración de los glóbulos rojos mantiene el cuerpo en buen estado. estado normal, previniendo así la anemia perniciosa; la vitamina B12 también puede activar los aminoácidos, promover la biosíntesis de ácidos nucleicos, facilitar la síntesis de proteínas y desempeñar un papel importante en el crecimiento y desarrollo de los niños.
2. Puede prevenir la aparición de enfermedades cardíacas. En la vida diaria, comer una gran cantidad de alimentos que contengan vitamina B12 o tomar una cantidad adecuada de preparados de vitamina B12 puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Los estudios de expertos han demostrado que las personas con niveles elevados de cisteamina en la sangre tienen un riesgo mucho mayor de desarrollar o morir a causa de una enfermedad cardíaca que la persona promedio. Si los pacientes reciben ácido fólico y vitamina B12 al mismo tiempo, pueden reducir eficazmente el nivel de cisteamina en la sangre.
3. Ajuste para el desfase horario El motivo del desfase horario se debe a la diferencia entre el reloj biológico del cuerpo y el tiempo de vida local. Las personas que viajan al extranjero a menudo dependen del ejercicio para adaptarse al malestar físico causado por el desfase horario. Puedes tomar vitamina B12 adecuadamente antes del ejercicio, lo que eliminará rápidamente las molestias provocadas por el desfase horario. Si se pueden combinar nuevamente las vitaminas B1 y B6, el efecto será más significativo.
4. Puede tratar la causa de la gota. Es causada principalmente por un aumento de una sustancia llamada purina contenida en los alimentos. Expertos médicos extranjeros señalaron que, además de cambiar los malos hábitos alimentarios, los pacientes con gota también pueden lograr indirectamente efectos terapéuticos tomando vitamina B12 y ácido fólico. Debido a que el ácido fólico puede promover la síntesis de ácidos nucleicos, reducir las sustancias purínicas e inhibir el aumento de la concentración de ácido úrico en la sangre, la vitamina B12 puede promover eficazmente la función del ácido fólico y ayudar a reutilizar el ácido fólico.
5. Mejorar la memoria. La vitamina B12 puede permitir que el cuerpo utilice adecuadamente las grasas, los carbohidratos y las proteínas, eliminar la irritabilidad, promover la concentración y mejorar la memoria y el equilibrio.
Bajo rendimiento
1. Las principales manifestaciones de la anemia causada por la deficiencia de vitamina B12 son indigestión, cabello fino y amarillo, mareos, falta de energía, vómitos, diarrea, menstruación irregular en la mujer. y problemas oculares y coloración amarillenta de la piel, etc. Los casos graves pueden causar disfunción hepática, pérdida de memoria, resistencia a enfermedades, trastornos hematopoyéticos e incluso desequilibrio del movimiento, dolor intermitente en posiciones inciertas y dolor en los dedos de manos y pies.
La vitamina B12, junto con el ácido fólico, suele denominarse vitamina hematopoyética, pero su mecanismo de acción es diferente al del ácido fólico, por lo que no pueden sustituirse entre sí en el tratamiento.
2. Puede dañar el sistema nervioso. La deficiencia de vitamina B12 también puede causar desmielinización nerviosa irregular y difusa. Después de que esto suceda, los pacientes desarrollarán síntomas neurológicos como depresión, pérdida de memoria y temblores en las extremidades.
Los científicos creen que la falta de vitamina B12 puede provocar daños en el sistema nervioso, principalmente porque la falta de vitamina B12 en el organismo dificultará la síntesis de algunos componentes neurológicos. En comparación, las células nerviosas necesitan más vitamina B12 que otras células. Cuanta más vitamina B12 tengas, más sano estará tu sistema nervioso.
3. La vitamina B12, que afecta a la función sexual, está compuesta principalmente por un elemento metálico llamado cobalto, por lo que su actividad fisiológica depende en gran medida del papel del cobalto. El cobalto puede reducir el consumo de oxígeno de los tejidos corporales, mejorando así la tolerancia del cuerpo a la hipoxia y promoviendo la vitalidad de los tejidos corporales en un ambiente hipóxico. Los resultados muestran que los vegetarianos desde hace mucho tiempo carecen de vitamina B12, su concentración de esperma es significativamente menor que la de otras personas y producen menos semen que otras personas, lo que afecta la función sexual normal.
Falta de racionalidad
Vitamina B1. La vitamina B12 es difícil de absorber por el cuerpo humano y debe combinarse con calcio para beneficiar las funciones del cuerpo humano.
2. Los ancianos, los bebés y las personas con enfermedades gastrointestinales son propensos a sufrir deficiencia de vitamina B12 debido a un consumo excesivo, una ingesta limitada o una mala absorción.
3. El tabaquismo prolongado y la dieta vegana dificultarán la ingesta de vitamina B12.
4. Las pastillas anticonceptivas pueden reducir la concentración de vitamina B12 en la sangre.
Fuentes alimenticias
La vitamina B12 de la dieta proviene de alimentos de origen animal, principalmente carnes, despojos de animales, pescado, aves, mariscos, huevos, leche y en menor medida productos lácteos. La vitamina B12 no se puede sintetizar artificialmente y es casi inexistente en las plantas superiores. Por ello, se suele consumir carne, hígado de animales, pescados y mariscos (como ostras, sardinas, saurio, arenque, etc.). ) puede prevenir eficazmente la deficiencia de vitamina B12. La levadura también contiene más vitamina B12. El consumo regular de tabletas de levadura también puede prevenir su deficiencia.
Plan de tratamiento
1. Inyección intramuscular de vitamina B12. De 25 a 100 microgramos al día, o de 50 a 200 microgramos en días alternos, se puede aumentar la dosis en el tratamiento de enfermedades neurológicas.
2. Los comprimidos de levadura oral se toman como tratamiento auxiliar, 20 comprimidos al día, tomados tres veces.
3. Tomar multivitamínicos por vía oral, como 21 Jinvita, Jinshikang, Golden Partner, Happy Growth y otros preparados ricos en multivitamínicos y oligoelementos.
Personas que necesitan compensación
1. A los vegetarianos les resulta difícil obtener vitamina B12 porque existe principalmente en alimentos de origen animal.
Por lo que debes comer más huevos y alimentos lácteos. Sin embargo, entre los alimentos vegetales, sólo las algas y las algas marinas son relativamente ricas en vitamina B12, por lo que estos alimentos deben consumirse especialmente.
2. La capacidad de las personas mayores para absorber vitamina B12 está disminuyendo gradualmente, por lo que son propensos a sufrir una deficiencia de vitamina B12. Así que agréguelo apropiadamente.
Las personas que fuman habitualmente necesitan utilizar mucha vitamina B para eliminar la fuerte toxicidad del cianuro de los cigarrillos. Por lo tanto, suplementar suficiente vitamina B12 es muy beneficioso para la salud de los fumadores.
4. Las mujeres que toman regularmente pastillas anticonceptivas tendrán niveles más bajos de vitamina B12 en sangre, por lo que son propensas a sufrir anemia provocada por una disminución de la función hematopoyética del cuerpo. Por tanto, es necesario aumentar la ingesta de vitamina B12.
5. El consumo prolongado de alcohol por parte de bebedores empedernidos reducirá la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes, lo que dificultará la absorción y utilización de la vitamina B12 y puede causar fácilmente síntomas de anemia con el tiempo. Por lo tanto, los bebedores empedernidos deberían aumentar. su ingesta de vitamina B12.
6. Los pacientes que han sido sometidos a una gastrectomía son propensos a sufrir una deficiencia de vitamina B12. Por lo tanto, bajo la supervisión de un médico, deben acudir al hospital con regularidad para recibir inyecciones de vitamina B12.
7. La vitamina B12 está dirigida a personas que sufren con frecuencia síntomas de insomnio. Puede ayudar a las personas que suelen tener dificultades para dormir o que se despiertan a menudo en mitad de la noche para cambiar su estado de sueño.
8. Mujeres embarazadas Cuando una mujer está embarazada, debido al rápido crecimiento de las células y tejidos de su cuerpo, necesitará más nutrientes que la gente común. Esto aumentará la demanda de vitamina B12, que puede aumentar. ayudar a regenerar los glóbulos rojos, por lo que necesita suplementos adicionales.
9. Desarrollo de los niños La vitamina B12 puede ayudar a la formación de glóbulos rojos y contribuir al desarrollo físico de niños y adolescentes. Una vez que el cuerpo tiene deficiencia, fácilmente puede causar anemia perniciosa.
10. La vitamina B12 en la mujer antes y después de la menstruación está estrechamente relacionada con la sangre humana. Si las mujeres consumen suficiente vitamina B12, será beneficioso para mantener una buena salud durante su período menstrual.
11. La vitamina B12 puede favorecer la regeneración y formación de glóbulos rojos en pacientes con anemia. Si es deficiente, puede provocar fácilmente una anemia perniciosa. Tomar una cantidad adecuada de vitamina B12 todos los días tendrá un muy buen efecto terapéutico.
Instrucciones de Suministro
Por lo general, la vitamina B12 no se pierde durante el proceso de cocción. Durante el proceso de fritura de la carne, la superficie del alimento puede dañarse, pero la vitamina B12 presente en él se conservará en grandes cantidades.
Por ejemplo, si se hierve hígado de cerdo en agua hirviendo a 100°C durante 5 minutos, solo se perderá 8 de vitamina B12, si se asa a 170°C durante 45 minutos, se perderá un máximo de 30; Al descongelar carne en un horno microondas después de refrigerarla, la pérdida de vitamina B12 es inferior al 15%. En términos generales, la vitamina B12 no se destruye fácilmente, lo que proporciona condiciones favorables para que las personas complementen la vitamina B12 a través de los alimentos.
Daño excesivo
El requerimiento fisiológico del cuerpo humano de vitamina B12 es de 1 microgramo/día y de ácido fólico de 400 microgramos/día. Las mujeres embarazadas y las madres lactantes tienen necesidades ligeramente mayores. La ingesta normal de alimentos generalmente no causa demasiadas enfermedades. La ingesta excesiva de vitamina B12 puede provocar reacciones alérgicas como asma, eczema, hinchazón facial y escalofríos. Las personas con alergias graves pueden experimentar palpitaciones y dolores precordiales, agravar la angina de pecho o aumentar el número de ataques. Y el exceso de vitamina B12 puede excitar a las personas y dificultar el conciliar el sueño.
Solución
No tome demasiada vitamina C cuando tome vitamina B12, de lo contrario afectará la absorción de vitamina B12. La vitamina B12 tiene un efecto complementario con otras vitaminas del grupo B y con las vitaminas A, C y E. Cuando se toma junto con ácido fólico, la vitamina B12 puede producir el mejor efecto y restaurar rápidamente la vitalidad de las personas.
Receta clásica
Hígado de pollo frío
400 g de hígado de pollo crudo, 1 g de sal y glutamato monosódico, 3 ml de aceite de sésamo, 10 g de cebolla verde picada, 10 ml de vinagre de arroz, 6 ml aceite de pimienta.
Instrucciones: Limpiar el hígado de pollo, cocinarlo, cortarlo en trozos, ponerlo en un recipiente, añadir varios condimentos y remover uniformemente.
Eficacia: Mejora la vista, nutre la sangre, nutre el hígado y el riñón. Puede utilizarse para tratar la anemia, la debilidad hepática y renal, los mareos y la ceguera nocturna.
Características El hígado de pollo contiene vitamina B12, con un contenido de unos 49 microgramos por 100g. Es rico en proteínas y vitamina A, además de pequeñas cantidades de grasas e hidratos de carbono. Hay muchas formas de cocinarlo. El hígado de pollo frito y el hígado de pollo salteado son alimentos muy populares. Este plato es delicioso, tierno y nutritivo.
Carne de almeja con cebolla verde picada
600 gramos de materia prima, 50 gramos de cebolla verde, 1 gramo de sal y glutamato monosódico, 15 ml de vinagre de arroz, 5 ml de aceite de sésamo y cocinar vino.
Preparación: Cortar las cebolletas en tiras finas; poner las almejas en la olla y llevar a ebullición, sacar la carne y lavar las impurezas de la carne, ponerlas en un recipiente, agregar los condimentos; y revuelva uniformemente.
Efectos: Tonifica carencias y riñones, abre el apetito y fortalece el bazo. Puede usarse para tratar síntomas como debilidad, indigestión, edema, sed y tos.
La carne de almeja especial contiene vitamina B12, con un contenido de 28,4 microgramos por 100 gramos. Producido principalmente en zonas costeras, es delicioso, contiene una variedad de nutrientes, es barato y muy popular entre la gente. Este plato es tierno y refrescante, estimulando el apetito.
Champiñones de leche fresca
100 ml de leche cruda, 100 g de champiñones, 100 g de brócoli, 50 g de brotes de bambú de invierno, 10 g de cebolla verde picada, 1 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 5 ml de vino de cocina, 25 ml de aceite vegetal, 10 g de almidón.
Método: Lavar el brócoli, partirlo en floretes, blanquearlo en agua hirviendo y secarlo con agua fría; cortar en rodajas los champiñones y los brotes de bambú de invierno, agregar la cebolla verde, los brotes de bambú de invierno y los champiñones; al aceite caliente y sofríe, agrega los condimentos y deja hervir, vierte el brócoli puedes espesarlo hasta que esté cocido;
Eficacia: Repone el qi y la sangre, fortalece el cuerpo. Puede usarse para prevenir y tratar molestias gastrointestinales, debilidad física, insuficiencia de Qi y sangre, hepatitis crónica, diabetes, etc.
Características Tanto las setas como la leche contienen vitamina B12, siendo el contenido por 100g de 6,5 microgramos y 0,3 microgramos respectivamente. Los hongos son frescos, tiernos y fragantes, y tienen un alto valor nutricional y medicinal. La leche contiene una variedad de nutrientes y es fácil de digerir y absorber. Este plato es fresco, delicioso y nutritivo.
Pollo negro Gorgona
Ingredientes: 500 gramos de pollo negro, 200 gramos de Gorgona, 10 gramos de cebolla y jengibre en rodajas, 2 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico, 5 ml de vino de arroz.
Instrucciones: Limpiar el pollo de hueso negro, lavar las semillas de gorgona y ponerlas en la panza del pollo de hueso negro en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua; y los condimentos, llevar a ebullición y bajar a fuego lento para que hierva a fuego lento.
Efectos: nutre la sangre y el yin, nutre el hígado y los riñones. Puede prevenir y tratar la anemia, la debilidad postoperatoria, la deficiencia renal, la menstruación irregular, el cáncer y otras enfermedades.
Características La fruta de Gorgona y el pollo sedoso contienen vitamina B12, siendo el contenido por 100g de 110μg y 2,12g respectivamente. El pollo de hueso negro es rico en nutrientes y tiene un alto efecto nutritivo. Es adecuado para mujeres embarazadas, mujeres en posparto y pacientes frágiles. Este plato es delicioso, tierno, fragante y bueno para el organismo.
Carne de cangrejo frita con huevos
Ingredientes: 300 gramos de carne fresca de cangrejo, 3 huevos, 15 gramos de cebolla verde picada, 10 gramos de jengibre, 30 ml de aceite vegetal, 5 ml de salsa de soja, 2 gramos de sal, 1 g de glutamato monosódico, 10 g de almidón, 5 g de azúcar, 10 g de vino de cocción.
Método: Limpie la carne de cangrejo, controle el contenido de agua y revuelva bien con el líquido del huevo sin cáscara; agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado al aceite caliente, saltee hasta que esté fragante, agregue la carne de cangrejo y los condimentos; , sofreír y espesar con almidón.
Eficacia: Repone la médula ósea, estimula la menstruación y dispersa la sangre. Puede usarse para tratar fracturas, quemaduras, hematomas, hinchazón y osteoporosis.
Características: El cangrejo de mar contiene vitamina B12, con un contenido de 4,7 microgramos por 100 gramos. Su carne es deliciosa, tierna y contiene muchos nutrientes. Producido principalmente en las zonas costeras de mi país, entre los cuales los cangrejos peludos del lago Yangcheng en Jiangsu son los más famosos. Los huevos son ricos en nutrientes y se fríen con carne de cangrejo, lo que le da al plato un sabor suave y un excelente efecto nutritivo.
Venado guisado con Wolfberry
Las materias primas son 500 gramos de venado, 40 gramos de wolfberry, 50 gramos de zanahorias, 2 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico, 25 ml de verdura. aceite y 5 ml de salsa de soja.
Instrucciones: Lavar el venado y las zanahorias, cortar en trozos y lavar la baya de goji un rato, sofreír el venado y la salsa de soja, agregar una cantidad adecuada de agua, verter las zanahorias y los condimentos, guise hasta que esté cocido y agregue glutamato monosódico.
Efectos: Tonifica los riñones y el qi, fortalece el bazo y el estómago. Tiene un efecto terapéutico sobre la deficiencia renal, el frío del estómago, la cintura y las piernas frías, el dolor, la deficiencia de yin y la deficiencia de esencia.
El venado especial contiene vitamina B12, con un contenido de 6,2 microgramos por 100g. Su carne es tierna, deliciosa, rica en carne magra y se puede preparar en diversos platos. Además, la piel de venado se puede utilizar para las necesidades diarias y las astas de venado tienen un alto valor medicinal. Se puede decir que "el cuerpo de venado es un tesoro". Este plato es delicioso y nutritivo.
Salmón estofado
Las materias primas incluyen 500 g de salmón, 100 g de panceta de cerdo, 30 g de champiñones, 2 g de sal, 10 g de cebolla verde picada y rodajas de jengibre, 45 ml de aceite vegetal, 10 g de piel de mandarina, 10 g salsa de soja, 5 g de pimienta y 5 g de azúcar, 10 g de almidón.
Preparación: Lavar el salmón, freírlo en una olla hasta que esté dorado, sacarlo lavar y cortar la panceta en trozos, agregar los condimentos y revolver, remojar los champiñones hasta que estén suaves y cortar en trozos, y remojar la cáscara de mandarina hasta que esté blanda agregar los ingredientes principales en aceite caliente y sazonar, agregar la cantidad adecuada de agua y guisar.
Tiene los efectos de disminuir la presión arterial y los lípidos, fortalecer el cerebro y mejorar la vista. Puede utilizarse para prevenir y tratar la pérdida de visión, hiperlipidemia, diabetes, enfermedades cardiovasculares, etc.
El salmón de especialidad contiene vitamina B12, con un contenido de 7,6 microgramos por 100 gramos. Es una de las diez especies de peces más raras del mundo. Su carne es deliciosa y sus métodos de cocción son diversos, lo que lo hace muy popular entre la gente. Este plato es rico y sabroso.
Carpa herbívora guisada
500 g de carpa herbívora, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 25 ml de aceite vegetal, 10 g de cebolla verde y rodajas de jengibre, 10 g de vino de cocina, 20 g de almidón.
Instrucciones: Lavar la carpa herbívora, cortar el lomo del pescado y aplicar vino de cocción y almidón, sofreír las cebolletas y el jengibre en aceite caliente por un rato, agregar la carpa herbívora y los condimentos, y añadir una cantidad adecuada de agua al guiso.
Tiene los efectos de reducir la presión arterial, calentar el estómago, nutrir el hígado y mejorar la vista. Puede usarse para prevenir y tratar la presión arterial alta, mareos, dolor de cabeza, mareos e hiperactividad del yang del hígado.
Características La carpa herbívora contiene vitamina B12, con un contenido de 8 microgramos por 100 gramos. Es un pez de agua dulce que se alimenta principalmente de plantas acuáticas. Su carne es tierna y fragante. El famoso pescado con vinagre de West Lake está elaborado con carpa herbívora. Es delicioso, delicioso y muy querido por la gente. Este plato es elegante, fragante y delicioso.
Carpa frita agridulce
500 gramos de carpa cruda, 20 gramos de azúcar, 20 ml de vinagre de arroz, 10 gramos de cebolla verde, rodajas de jengibre y dientes de ajo, 1 gramo de sal, glutamato monosódico, 5 gramos de salsa de soja ml, aceite vegetal 40 ml.
Practica limpiar la carpa; sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo en aceite caliente, sofreír la carpa un rato, agregar los condimentos y la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento.
Eficacia: tonificante del bazo y apetitoso, diurético y disipador de calor. Puede utilizarse para tratar síntomas como anorexia, indigestión, dificultad para orinar y edema del pie de atleta.
La carpa especial contiene vitamina B12, con un contenido de 10 microgramos por 100 gramos. Su carne es tierna y tiene pocas espinas. La leyenda del "Pez saltando sobre la Puerta del Dragón" es más trabajadora, auspiciosa y rica. En la dinastía Ming, se utilizaba como pez ornamental en los jardines reales. Este plato es delicioso y nutritivo, y es un manjar tradicional chino.
Sopa de lirio de huevo de paloma
Las materias primas son 5 huevos de paloma, 25 g de lirio, 10 g de hongo blanco, 1 g de sal y glutamato monosódico y 2 ml de aceite de sésamo.
Método: Poner los huevos de paloma en un bol y remover uniformemente; lavar y picar el hongo blanco empapado en pelo; poner el hongo blanco y el lirio en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua; hasta que hierva y vierta el huevo líquido, agregue el condimento y revuelva uniformemente.
Tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, nutrir la sangre y fortalecer el cerebro. Puede usarse para prevenir y tratar la anemia, la sequedad de los pulmones, la pérdida de memoria, la tos, la debilidad y otros síntomas.
Los huevos de paloma Specialized contienen vitamina B12, con un contenido de 4,23 microgramos por 100 gramos. Rica en nutrientes como vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina D, puede mejorar la actividad celular, mantener la salud de la piel y promover la circulación sanguínea. Esta sopa es fragante y elegante, elimina el calor y desintoxica.
Sopa de carne de burro y ñame
200 gramos de carne de burro, 150 gramos de ñame, 25 gramos de dátiles rojos, 25 gramos de almendras, 1 gramo de sal y glutamato monosódico, 3 ml de aceite de sésamo y 10 gramos de almidón.
El método consiste en lavar y cortar la carne de burro en trozos, lavar y quitar los huesos de los dátiles rojos, pelar las almendras y el ñame, y cortar el ñame en trozos añadir una cantidad adecuada de agua; la olla y llevar a ebullición, agregar la carne de burro y cocinar hasta que esté cocida, agregar los demás ingredientes y condimentos y espesar con almidón cuando esté cocida.
Eficacia: Nutre la sangre y el qi, nutre los riñones y nutre el yin. Puede usarse para tratar síntomas como insuficiencia de Qi y sangre, deficiencia renal, desnutrición, pérdida de peso y fatiga.
La carne especial de burro contiene vitamina B12, con un contenido de 1,86 microgramos por 100g. Su carne es tierna y nutritiva. Especialmente la carne de burro negro es la más deliciosa. La carne de burro en salsa y la carne de burro estofada son alimentos muy populares. Esta sopa tiene un sabor delicioso y suave y es buena para fortalecer el cuerpo.
Sopa de hígado de cerdo y helechos
Ingredientes: 100 g de hígado de cerdo, 100 g de helecho, 1 g de sal y glutamato monosódico, 10 g de cebolla verde picada, 3 ml de aceite de sésamo, 8 g de almidón.
Elaboración: Limpiar el hígado de cerdo, escaldarlo en agua hirviendo y cortarlo en trozos; coger los helechos, lavarlos y cortarlos en trozos. Poner el hígado de cerdo en una olla y añadir una cantidad adecuada de; Hierva el agua, agregue los helechos y los condimentos, espese con almidón hasta que esté cocido.
Tiene el efecto de nutrir la sangre y mejorar la vista, desintoxicar y detener la diarrea. Puede utilizarse para prevenir y tratar la anemia, la pérdida de la visión, la diarrea, la disentería, la tos, el eczema y otras enfermedades.
La especialidad de hígado de cerdo contiene vitamina B12, con un contenido de 52,8 microgramos por 100 gramos. Tiene un sabor tierno y delicioso. El helecho contiene una variedad de nutrientes y tiene efectos bactericidas, antiinflamatorios, desintoxicantes y diuréticos. Esta sopa tiene un color armonioso, ligera y refrescante.
Gachas de huevo de codorniz y cebada
La materia prima son 100g de semilla de coix, 20 huevos de codorniz, 1g de sal y 10g de cebolla verde picada.
Hacer huevos de codorniz cocidos, pelarlos y cortarlos en cubitos; lavar las lágrimas de Job, agregar agua a una olla, llevar a ebullición, verter los huevos de codorniz, cocinar hasta que espese, agregar los condimentos y revolver uniformemente.
Efectos: Fortalece el estómago y frena la diarrea, fortalece el bazo y alivia el dolor. Puede usarse para tratar diarrea, dolores musculares, parálisis nerviosa, gastroenteritis, artritis, etc.
Características La semilla de Coix es rica en vitamina B12, con un contenido de 150g por 100g. Es de naturaleza fría y tiene efectos diuréticos y calmantes. Una vez utilizado como sacrificio en la antigüedad, ahora es un alimento saludable indispensable en la dieta de las personas. Los huevos de codorniz también contienen vitamina B12, con un contenido de 4,7 microgramos por 100 gramos. Tiene un sabor tierno y nutritivo. Esta papilla es deliciosa y ligera.
Gachas de arroz negro
Ingredientes: 100 g de arroz negro, 20 g de sésamo, 20 g de azufaifa, 20 g de ginkgo, 15 g de azúcar de roca.
Instrucciones: Lavar el arroz negro, ponerlo en una olla, añadir agua y hervir; lavar las semillas de sésamo, los dátiles rojos y el ginkgo, y quitar el corazón de los dátiles rojos. Ponlo en una olla, cocina hasta que espese, agrega azúcar de roca y sacarifica.
Eficacia: Nutre la sangre y hace crecer el cabello, fortalece el bazo y el estómago, nutre el yin y nutre la piel. Puede usarse para tratar la anemia, las canas, la caída del cabello, la debilidad del bazo y del estómago, los mareos y otros síntomas.
El arroz negro especial contiene vitamina B12, con un contenido de 104 microgramos por 100 gramos.
Su color es negro y su sabor es aromático. El color de las gachas cocidas es marrón oscuro. China comenzó a cultivar arroz negro ya en la dinastía Han y tiene una historia de más de 2.000 años. Con la adición de semillas de sésamo, dátiles rojos y ginkgo biloba, esta papilla tiene un color armonioso, un sabor dulce y una nutrición más rica.
Gachas de hígado de oveja y mijo
Las materias primas son 100 g de mijo, 100 g de hígado de oveja, 1 g de sal y glutamato monosódico cada uno y 50 g de col china.
Elaboración: Limpiar el hígado de cordero, sazonar y cocinar, retirar y cortar en trozos; lavar y picar la col china, lavar con mijo, hervir, añadir el hígado de cordero y la col china y cocinar.
Eficacia: Nutre la sangre y mejora la vista, nutre el hígado y los riñones, fortalece el bazo y el estómago. Puede usarse para tratar anemia, mareos, indigestión, diarrea, debilidad hepática y renal.
Características: El mijo contiene vitamina B12, con un contenido de 73 microgramos por 100 gramos. Producido en Shandong, Hebei, el noreste y otros lugares del norte de mi país. Los granos de mijo son pequeños, de color amarillo y tienen un sabor delicado y suave. El hígado de oveja no solo contiene vitamina B12, sino que también contiene vitamina A, otros complejos vitamínicos B y otros nutrientes, y tiene un alto contenido nutricional. Esta papilla es ligera y deliciosa.