¡Por favor! ¡Cómo hacer un filete a la parrilla con vino tinto francés!

Ingredientes: 150G-300G magro de ternera, dos dientes de ajo, 70ml de vino tinto (comprado en el supermercado, muy barato), 1/3 de chalota (cebolla morada). Condimento: pimienta negra, sal. Método: 1. Lavar la carne, cortarla en rodajas de 1 cm de grosor, picar el ajo y la cebolla morada (puedes comprarlas en los supermercados). 2. Dar palmaditas a la carne con el dorso de un cuchillo, no tengas miedo de darle palmaditas; en pedazos, lo palmeé durante unos cinco minutos, tenga cuidado de no usar demasiada fuerza, ya que la fuerza hará que la carne se suelte; 3. Agrega pimienta negra, sal y 20 ml de vino tinto para marinar. Lo mejor es marinar unas 1-2 horas. Yo lo mariné al mediodía y lo preparé por la tarde, el tiempo es un poco largo, lo mejor es no dejar la carne demasiado tierna 4. Cubrirla con una capa de agua. Almidonar antes de freír, poner aceite en la sartén, freír a fuego lento, freír por un lado durante cinco minutos, luego voltear y freír durante dos minutos. La comida frita cocinada de esta manera está cocida en un 70%. 5. Después de sacar la olla de la sartén, espere diez minutos antes de ajustar la salsa. Poner un poco de aceite en la olla, agregar el ajo picado y las chalotas, sofreír hasta que estén fragantes, agregar el vino tinto restante, agregar pimienta negra y un poco de sal, cocinar a fuego lento durante unos minutos y luego sacarlo de la olla, verterlo. en el bistec. Eso es todo.