¿Cuáles son los detalles de la preparación del té Kung Fu?

Kung Fu Tea tiene un conjunto de escrituras sobre el té que prestan atención a los juegos de té, las hojas de té, el agua, los métodos de preparación y el sabor. "Kung Fu Tea" es muy particular en cuanto a los juegos de té, las hojas de té, la calidad del agua, la preparación, el servicio y la bebida del té.

Lo más importante del té Gongfu es el juego de té. Lo que lo diferencia de otras formas de tomar té es el juego de té. El té Gongfu presta atención a sofisticados equipos de té y habilidades culinarias. Las teteras, las tazas de té, las bandejas de té, los tapetes de té, las botellas de agua, las estufas de barro, los palitos de arena y el carbón elemene son juegos de té esenciales. Y debe prepararse estrictamente de acuerdo con los procedimientos de preparación, toma de té, espera de la sopa, preparación de puntos, raspado de espuma, servicio de té, servicio de té, etc., para obtener los "tres sabores" del té Gongfu.

Datos ampliados

El té Kongfu es famoso por su alta concentración. Al principio parece amargo, pero una vez que te acostumbras, otros tés simplemente no son lo suficientemente buenos. El té de Kung Fu utiliza té oolong, como el té Tieguanyin, Narciso y Fénix. El té Oolong es un té semifermentado entre el té negro y el té verde. Sólo este tipo de té puede producir el color y aroma necesarios para el té Gongfu.

Generalmente lo adecuado es que beban té de Gongfu tres personas. Elija pequeñas ollas de barro y tazas de té de porcelana blanca esmaltada producidas en Yixing para una apariencia más elegante. Esta taza de té tiene sólo el tamaño de un dólar de plata, como una copa de vino pequeña. Coloque el té oolong y el agua en una pequeña olla de barro (jarra) y hiérvalo en una pequeña estufa de carbón o en una pequeña estufa de alcohol. Después de preparar el té, levante la tetera, haga un movimiento circular sobre las tres tazas de porcelana con formas terminadas (comúnmente conocidas localmente como "Recorrido por la ciudad de Guan Gong") y llene cada taza pequeña por turno. En este momento, puedes tomar la taza pequeña y fragante y probarla lentamente.

A la hora de beber té, no se debe servir una taza tras otra, sino ir y venir según el número de tazas. Por lo tanto, además de preparar té de Gongfu, beber té también lleva tiempo.

Enciclopedia Baidu-Té Kung Fu