Cómo cocinar cangrejos vivos al vapor

El método para cocinar cangrejos vivos al vapor es el siguiente:

Utensilios: 500 g de cangrejo, 30 g de jengibre.

1. Pon los cangrejos en el agua y frótalos hasta dejarlos limpios, luego limpia la suciedad del interior de los cangrejos, corta el jengibre en rodajas, reserva y vierte agua en la olla.

2. Coloca la rejilla para cocinar al vapor, pon rodajas de jengibre en el fondo, coloca los cangrejos limpios encima de las rodajas de jengibre y espolvorea un poco de sal por encima.

3. Esto hará que quede más fragante. Ponga unas rodajas de jengibre encima del cangrejo, tápelo y cocine al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos.

4. Cuando se acabe el tiempo, puedes apagar el fuego. Si todos los cangrejos se ponen rojos, significa que están cocidos al vapor y listos para cocinar.