¿Cuándo se come el edamame?
El edamame se come en verano y otoño.
La mayoría de los frijoles edamame maduran en verano y el tiempo de madurez también puede ser diferente debido a las diferentes épocas de siembra. La siembra en primavera se puede cosechar cuando esté madura en junio-julio; la siembra en verano se puede cosechar en julio-septiembre; la siembra en otoño se puede cosechar en septiembre-octubre; Los frijoles edamame generalmente se llevan temprano al mercado. Después de entrar en el período de cosecha del grano, se pueden cosechar uno tras otro y se pueden vender a buen precio.
El edamame es adecuado para crecer en un ambiente de 15-20 ℃. Las semillas de edamame germinarán más rápido en un ambiente de 15-20 ℃. Cuando la temperatura es más baja, la velocidad de germinación de las semillas. Las semillas de edamame pueden dejar de germinar cuando la temperatura ambiente es inferior a 10°C. Las plántulas de edamame tienen requisitos más altos de temperatura ambiental y necesitan un ambiente de 20-25°C para crecer mejor.
Cómo seleccionar edamame
1. Mira la cáscara del edamame
La piel del edamame fresco debe ser verde con una capa de pelusa blanca. y las vainas deben ser anchas y regordetas y se puede ver claramente la posición de los frijoles. Por el contrario, la cáscara rancia del edamame se ve amarilla, negra, opaca y tiene menos pelusa en la superficie.
2. Elija frijoles edamame regordetes.
Al elegir frijoles edamame, elija frijoles edamame más regordetes. Los frijoles edamame regordetes estarán más llenos y sabrán mejor. Si no compro esos frijoles edamame planos, básicamente no hay frijoles.
3. Fíjate en el color
A la hora de elegir edamame, elige uno cuya superficie no sea amarilla, sino cian. Dichos edamame muchas veces no mostrarán signos de envejecimiento, mientras que aquellos cuya superficie sí lo harán. se vuelven amarillos El edamame es en realidad una versión anterior del edamame y el sabor será muy diferente.
4. Sin humedad
Al comprar edamame, preste atención a si hay agua en la superficie del edamame. Es mejor agregar edamame sin agua. Aumente el peso del edamame. Espolvoree mucha agua encima y el edamame se empapará en agua, lo que no sabrá bien.