¿Cuál es el principio de la cafetera belga?
La cafetera belga, también conocida como cafetera equilibrada, fue inventada por el constructor naval británico James Napier en 1850. A mediados del siglo XIX, era conocida como la cafetera real en los países europeos. Las cafeteras belgas se caracterizan por tener una mejor decoración en comparación con otras cafeteras. Generalmente, las cafeteras belgas están hechas de cobre recubierto de oro y están llenas de nobleza. El proceso de preparación del café se parece más a un espectáculo de magia que muestra tus habilidades personales para preparar café.
2. ¿Cuál es el principio de la cafetera belga?
La cafetera belga es en realidad una variante de la cafetera de sifón. Solo tiene las características de una cafetera Moka basada en la cafetera de sifón, y su principio de funcionamiento es diferente al de las cafeteras de sifón comunes. Los principios estructurales de la cafetera belga son:
1. La estructura de la cafetera belga
La apariencia de la cafetera belga es como un equilibrio simétrico. A la derecha hay una botella de agua y una lámpara de alcohol, y a la izquierda hay una cafetera de vidrio llena de café en polvo. Los dos extremos están conectados por un tubo delgado que se curva como un bastón.
2. El principio de la olla belga
Cuando el tanque de almacenamiento de agua se llena de agua, la balanza pierde el equilibrio y se inclina hacia la derecha después de que el agua hierve, 95°; El vapor C corre por el tubo hacia el recipiente de cristal y se combina con los posos del café en el otro extremo. Después de que el agua del tanque de agua se haya convertido completamente en vapor y se haya mezclado con los posos del café, el café caliente pasará a través del filtro en la parte inferior del tubo delgado y regresará al tanque de agua a la derecha, dejando los posos de café en la parte inferior. fondo del frasco de vidrio. En este momento, abra el grifo conectado a la tetera y estará lista una taza de café.
3. Métodos detallados de cocción del café belga de olla
La cafetera belga parece muy cara y muchos amigos están confundidos por su apariencia. No sé cómo usarlo. De hecho, no es difícil usar una cafetera belga:
1. Abra la tapa de la lámpara de alcohol, inyecte alcohol durante unos 7 minutos y apriete la tapa de la lámpara de alcohol.
2. Saque la cafetera belga y la tela filtrante, remoje la tela filtrante en agua hirviendo para esterilizarla y luego envuélvala alrededor del sifón.
3. Coloque el tanque de almacenamiento de agua. Tenga en cuenta que los ejes giratorios en ambos lados del tanque de almacenamiento de agua deben colocarse en la ranura en forma de U al mismo tiempo para un uso normal.
4. Fijar el sifón, presionar la silicona para evitar fugas de aire y luego cerrar el grifo.
5. Inyecte una cantidad adecuada de agua caliente en el tanque de almacenamiento de agua, apriete el tapón del tanque; presione la bola de gravedad al mismo tiempo, abra la tapa de la lámpara de alcohol, coloque suavemente la bola de gravedad y deje. El tanque de almacenamiento de agua bloquea la cubierta de la lámpara de alcohol.
6. Enciende la lámpara de alcohol, introduce el café en polvo premolido, cierra la tapa y espera a que se prepare el café.
7. El tanque de almacenamiento de agua se calienta con alcohol y la presión del vapor aumenta, lo que hace que el agua caliente fluya hacia el vaso, en este momento, debido al peso reducido, la cubierta de la lámpara de alcohol se cerrará automáticamente; cierre debido a la caída de temperatura, alivio de presión y sifón. Principio, el café extraído se devuelve al tanque de almacenamiento de agua.
8. Después de confirmar que toda el agua de la taza ha sido absorbida nuevamente por el hervidor de almacenamiento de agua, desenrosque suavemente el tapón del hervidor para permitir la convección del aire y luego abra el grifo para disfrutar del fragante café.