Cómo hacer fideos de cangrejo
1 Ingredientes
Cangrejo de mar (uno), fideos (cantidad adecuada), cebolla y jengibre (cantidad adecuada), sal (apropiada). cantidad), almidón seco (cantidad adecuada) ).
Segundo, practica
1. Limpiar el cangrejo de mar, destapar el caparazón y quitarle las branquias por ambos lados.
2. Cortar el cangrejo por la mitad, dividirlo en dos partes y pegar almidón seco en la incisión.
3. Calentar aceite en una sartén y añadir la cebolla y el jengibre. Agrega los cangrejos y sofríe.
4. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir.
5. Agregue los fideos, cocine durante 5-10 minutos hasta que los fideos estén cocidos, espolvoree con sal y cebolla verde picada.
Tres. Valor alimenticio
La carne de cangrejo es fría y salada. Tiene las funciones de relajar los músculos y reponer el qi, armonizar el estómago y la digestión, desbloquear colaterales y disipar el calor, eliminar el calor y nutrir el yin. Puede utilizarse para tratar hematomas, lesiones y fracturas de tendones y dermatitis alérgica. Además, la carne de cangrejo tiene buenos efectos sobre la hipertensión, la arteriosclerosis, la trombosis cerebral, la hiperlipidemia y diversos tipos de cáncer.