¿Cómo remojar los brotes de bambú?

Los materiales preparados son brotes de bambú, chiles secos, granos de pimienta, jengibre, ajo y frutos de hierba. El método correcto es el siguiente:

1. Pelar y lavar los brotes de bambú y reservar.

2. Ponga los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan en agua hirviendo. Después de que el agua se enfríe, agregue el jengibre, el ajo y las hierbas.

3. Después del procesamiento primario de los brotes de bambú, colóquelos en el agua preparada.

4. Se puede consumir después de estar sellado y en remojo durante una semana.