¿Deberías tirar el primer té preparado?
La posibilidad de tirar "té superior" para eliminar los residuos de pesticidas es muy pequeña: "Residuos de pesticidas" en el té y "residuos excesivos de pesticidas" no son lo mismo. Zong Peng, ingeniero de la Compañía de Tecnología Paide Weiye de Beijing del Centro Nacional de Investigación de Tecnología de Ingeniería de Información Agrícola, dijo que al preparar la primera taza de té, una pequeña cantidad de residuos de pesticidas pueden empaparse en las hojas de té, pero esta cantidad es mucho más pequeños que los residuos de pesticidas en el té mismo. No te preocupes ni te preocupes demasiado. Si los consumidores están muy preocupados, para evitarlo al máximo, se recomienda que al beber té, lo mejor sea "lavar" la primera taza de té, preparar aproximadamente media taza de té con agua hirviendo, durante aproximadamente 1 minuto y luego vierte las hojas de té para eliminar algunos residuos de pesticidas, polvo, impurezas, bacterias, etc.
Lo que hay que dejar claro es que "residuos de pesticidas en el té" y "residuos de pesticidas que exceden la norma" no son lo mismo. Depende de si los residuos de pesticidas en el té están dentro de los estándares nacionales. No hay necesidad de entrar en pánico por una pequeña cantidad de residuos de pesticidas. Cuando el país formula normas para los límites de residuos de pesticidas, siempre considera aumentar el factor de seguridad 100 veces, lo que está lejos de causar daño a los humanos.
Según datos experimentales relevantes, la cantidad de disolución de residuos de pesticidas en el té es como máximo del 10% al 20% de la cantidad detectada. Chen Zongmao, académico de la Academia China de Ingeniería, también ha estudiado las tasas de lixiviación de diferentes pesticidas en el proceso de elaboración del té. La proporción de pesticidas con baja solubilidad en agua, como los pesticidas piretroides, que entran en la sopa de té es generalmente solo de alrededor del 1%.
Materiales de referencia:
¿Los experimentos demuestran que el té de jazmín tiene la mayor cantidad de residuos de pesticidas? Darse la vuelta para preparar té no ayudará mucho - Comité Nacional de la CCPPCh