¿Cómo hacer aceite picante?
150g de fideos con chile grandes
150g de fideos con chile finos
Dos cucharadas de aceite de condimento especial para chile.
100 gramos de aceite de colza
Una cucharada de semillas de sésamo cocidas
Receta:
Ilustración del método de salpicadura de aceite 11. Prepara los materiales necesarios
Ilustración de cómo hacer aceite picante 22. Coloque las hojuelas de chile grandes y finas en un bol.
Ilustración de cómo hacer pimiento frito 33. Añade otra cucharada de condimento especial para chile untado en aceite (lo compré en nuestra tienda de condimentos: todo es indispensable)
Ilustración de cómo sofreír semillas en aceite 44. Agrega otra cucharada de semillas de sésamo cocidas.
Ilustración del ejercicio de salpicaduras de aceite. 55. Vierta aceite de colza en la sartén caliente, caliente hasta que empiece a humear y luego apague el fuego.
Ilustración de cómo hacer semillas de chile 66. Déjalo enfriar un poco, de lo contrario el aceite estará demasiado caliente y se volverá blando. Espolvoréalo sobre los fideos con chile: tendrá un sabor muy amargo. Vierta una cucharada de aceite sobre los fideos con chile.
Instrucciones para verter aceite 77. Vierta y revuelva con una cuchara. Si la superficie de los pimientos está negra, el aceite está demasiado caliente y conviene dejar secar un rato. Si no está negro, puedes echarle más aceite y remover cada cucharada. Hasta que los fideos con chile se conviertan en aceite de chile, claro está.
Instrucciones para verter aceite 88. El aceite es rojo y el chile huele delicioso. Se me hace la boca agua.